* Q; b$ u2 c9 |8 `公仔箱論壇公仔箱論壇/ k2 u, u& l; \) Q; ^) {
【經濟日報專訊】上海福喜食品事件引起全城「黑心肉」恐慌，有本港凍肉批發商「爆料」，揭6招竄改食用日期，包括天拿水完全抹走印字不留痕，形容是行內遊戲規則。www2.tvboxnow.com, J5 ?7 U7 U& u! m) k4 u8 b
' d% h& |4 D* f5 t. `" Z/ u# h0 C另有批發商指本地過期凍肉亦會再造成雞塊或漢堡扒。本報發現有凍肉店出售6.8元8塊漢堡扒，批發商也表示驚訝。www2.tvboxnow.com5 W3 n7 H6 p* T1 `; A0 T( d- B
p0 H* J2 X" ]& l2 C
有不願透露身份的凍肉批發商向本報表示，食用日期只是法律要求，「根本無嘢可以證明」。他形容行內竄改凍肉食用日期已是遊戲規則，所以有關日期並無意義。
8 a2 f& h* ]& F9 ~8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H2 b7 b7 N9 l3 N
天拿水抹日期 裁走再包裝公仔箱論壇9 u7 B0 P" @) I: A8 B4 C7 i {8 W
c9 X$ b3 ^+ f+ [對於上海福喜食品被揭用過期黑心肉再造麥樂雞事件，該批發商指業內都「得啖笑」，因業內都知「過期食品轉轉包裝，抹咗日期便可賣。」
5 x! u/ I8 y3 z" Ewww2.tvboxnow.com+ Z4 L( Z$ `9 }, T" Y0 F
該批發商在港經營凍肉生意30年，他承認自己也有竄改食用日期，常用6招（見表）包括用天拿水將包裝上的日期抹走，完全不留痕迹；若是凹凸印字，可索性裁走膠袋部分，甚至印膠袋重新包裝；紙箱上的印字亦可用膠紙黐走。
% d) z" @% k6 ~* y* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' G+ `9 |- Y: |1 J8 L3 r) f7 A. ~8 Utvb now,tvbnow,bttvb他又指，各地進口凍肉都附有當地衞生證明，但未必列明有關凍肉的食用期限，而大型食肆或酒店都要求衞生證明上要列明食用限期，這時就會「作個日子印上去」。他強調，沒有食肆會購買「已過期」的食物，因此批發商都會先改食用日期，「化下粧」，才會出售。0 y& s: b& }2 d) {* P
www2.tvboxnow.com+ R7 v) G7 m, F M
肉色變淡 食肆用顏料染紅公仔箱論壇- q7 w0 ^6 ^8 |& V5 S# T- y6 x+ V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I( O E* H& `* W2 c* ?: {
他指，漠視凍肉食用日期的情況普遍，上至批發商，下至食肆也一樣，例如食肆反覆將凍肉解凍卻未使用，雪藏肉色會較淡，食肆就會使用食用顏料將肉染紅。他指這些過期肉「不會食壞人，但可能已經無咩味道」。- @1 S/ W9 L( {0 R. v
4 l# r3 c/ d- ~9 j4 Y) c
香港冰鮮禽畜業商會主席郭時興透露，曾聽說業內有供應商以低價出售過期凍肉，而過期凍肉最適合用來製炸雞塊或漢堡扒，因為「將肉攪碎晒咩都睇唔出啦」。
2 G' I9 e H9 Dwww2.tvboxnow.com
( n, x# ]6 N j+ ^1 I: s% lwww2.tvboxnow.com漢堡扒6.8元8片 業界驚訝
! t! O( m- U+ t0 E% |tvb now,tvbnow,bttvb
& O) A: S0 S" o8 v4 v: M! }+ S本報記者發現，有凍肉店出售的急凍火雞漢堡扒，8片只售6.8元，重約一磅；美國牛肉漢堡扒則10元有4大片，每片重約250克，大如一張CD，厚約一厘米。兩者標籤成分分別是雞肉（Chicken Meat）和牛肉，並無報稱有麵粉。www2.tvboxnow.com1 d0 V4 P( R, @
" y6 l4 Y5 B; |. D z
另外「黃金炸雞扒」則幾乎大如手掌，10元3塊；雞塊則13元有15件。
. V3 v7 b6 v0 }: ^7 n1 ~
% K# p& X, j6 d1 W! O# |郭時興得悉有關價錢也表示驚訝，但不敢評價產品生產材料，因為單憑價錢難以決定肉質是否有問題，要視乎厚薄和成分等。至於該名不願透露身份的凍肉批發商認為，難以判斷上述肉類是否有問題，估計有關產品肯定並非全由肉製成，「應該溝好多麵粉」。他相信「唔會食死人，但應該無咩肉味」。tvb now,tvbnow,bttvb5 j% ?% Z9 m6 ^/ a1 ]$ z
/ h: u) a6 U4 X. u% ~www2.tvboxnow.com違例刪改 最高罰5萬囚6月: g, i+ r8 h- q: p1 L& `: m
2 p0 {" q6 M2 C( k/ x) J) I, r1 Cwww2.tvboxnow.com食安中心表示，根據規例，預先包裝食物須加上「此日期前最佳」或「此日期或之前食用」的日期。如任何人士在沒有食物製造商或包裝商的書面授權下更改、移去或塗掉食物標籤，即屬違法，違例者可被判最高罰款5萬元及監禁6個月。 |
發表於 2014-7-24 07:33 AM
| 
