材料(約3件)8 l3 }% g4 m( E
‧低筋麵粉─45克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O: }* D9 q! U
‧砂糖─40克
# l' q, |+ R) U6 C' wwww2.tvboxnow.com‧鮮奶─130毫升
+ U* v; k& W; ?( C+ M公仔箱論壇‧牛油─10克 / O8 s9 a4 K9 B4 S1 p
‧蛋黃─2隻
6 L3 i% \" O- z3 f% F, x9 Awww2.tvboxnow.com‧淡忌廉─120克
" X: N X# g, e2 v‧士多啤梨─4個
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3 a. B8 d% G" \3 ^" t$ _公仔箱論壇
; m) J! v) U, O7 ]7 V公仔箱論壇做法：
; H0 r$ O( T K5 P' i公仔箱論壇1.牛油先用熱水座溶，加入蛋黃、20克砂糖和鮮奶攪勻。
3 y" B" K. E% r2 H/ x" N5 v. {1 B0 \ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com+ _' b1 w- p1 [: l
2.低筋麵粉過篩加入鮮奶溶液，再將麵糊過篩一次。
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$ z6 M- e# P, Q1 n9 k! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.平底鑊放入少許牛油，再加入約4湯匙的麵糊，令麵糊平均在鑊中，以慢火煎熟後，放涼備用。
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& ~; ~, {; M. s5 w+ g' s1 ?* Nwww2.tvboxnow.com4.淡忌廉以打蛋器高速打發，期間分3次加入20克砂糖，打至淡忌廉企身，拿起時微彎。
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x- j0 g' b& C' m$ w" ?6 A5.士多啤梨切成小粒，在皮上加上1湯匙淡忌廉，加入士多啤梨粒後，再加1湯匙淡忌廉，然後將皮包起收口向下。
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6.放雪櫃冷藏約15分鐘即成。# K) G3 x N# k2 x
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7 C/ U3 O4 ?& |' O/ I‧煎麵糊時只需煎一面，不用反轉。包班戟餡時將煎的一面向內。
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‧麵糊可加入斑蘭汁令皮變成綠色。 |
發表於 2014-7-25 07:10 AM
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