材料(約3件)公仔箱論壇* c1 v0 N8 D8 C
‧低筋麵粉─45克
' ?7 `" Y" h3 U! F. G‧砂糖─40克
/ A: `7 o9 I0 c' e4 r' j9 m; O r公仔箱論壇‧鮮奶─130毫升 tvb now,tvbnow,bttvb* H2 R$ u3 y; A2 j5 q
‧牛油─10克
# ~1 m6 Q9 _3 F( f( l# f$ }" a+ x& Qtvb now,tvbnow,bttvb‧蛋黃─2隻
9 ]5 {2 ?7 k- w‧淡忌廉─120克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v8 N' }! p* z
‧士多啤梨─4個tvb now,tvbnow,bttvb; e# V, r% G0 M0 t& y6 v' A0 q
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: Y1 S, e9 y1 @# \, H4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% E7 Y0 Z' E9 h! W6 J, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：9 M1 {8 p0 p" ]# F
1.牛油先用熱水座溶，加入蛋黃、20克砂糖和鮮奶攪勻。
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( H s5 N; o0 t& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.低筋麵粉過篩加入鮮奶溶液，再將麵糊過篩一次。
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' w+ \! w4 X3 mwww2.tvboxnow.com3.平底鑊放入少許牛油，再加入約4湯匙的麵糊，令麵糊平均在鑊中，以慢火煎熟後，放涼備用。
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4.淡忌廉以打蛋器高速打發，期間分3次加入20克砂糖，打至淡忌廉企身，拿起時微彎。
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5.士多啤梨切成小粒，在皮上加上1湯匙淡忌廉，加入士多啤梨粒後，再加1湯匙淡忌廉，然後將皮包起收口向下。
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6.放雪櫃冷藏約15分鐘即成。www2.tvboxnow.com, s) G* j' A2 f8 y+ {( a+ N# N
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‧煎麵糊時只需煎一面，不用反轉。包班戟餡時將煎的一面向內。www2.tvboxnow.com* |% \, e4 q% C# H+ {% q8 a
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‧麵糊可加入斑蘭汁令皮變成綠色。 |
發表於 2014-7-25 07:10 AM
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