皮蛋：智力受損會變笨
. k9 y H. t4 l7 v2 Ewww2.tvboxnow.com 製作過程中加入強鹼性溶液，令蛋白質變性，變性後的蛋白質不容易被人體消化吸收，會導致腹脹不適；多數含重金屬鉛，攝入過量會導致鉛中毒，破壞神經系統及消化系統，導致智力受損。
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7 y* n$ Z* C/ q8 P* \3 Iwww2.tvboxnow.com 鐵蛋鹵蛋茶葉蛋：它們都會讓你消化不良⋯⋯
& B" ~5 W+ g5 X: C% o經長時間烹煮、醃制，蛋的營養流失，蛋白質也變性，尤其是鐵蛋，烹煮時間很長，變得堅硬、極難消化，腸胃較差的人進食後容易消化不良。
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- R7 T7 h4 n/ V: C* r2 V7 j7 p 油炸雞蛋：增加細胞癌變機率$ e$ g7 Z! p( Z O$ C5 G# C
高溫油炸會改變油脂結構，產生大量自由基和反式脂肪，前者侵襲健康細胞，增加細胞癌變機率；後者會增加體內壞膽固醇，加大患心腦血管疾病風險。
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- R$ p+ Q! v) O7 ]; N9 Jtvb now,tvbnow,bttvb 鹹蛋：血壓上升tvb now,tvbnow,bttvb( \3 Q6 Y7 K/ L4 A& X
製作過程中加入大量鹽分醃制，因此鈉含量高。鈉攝入量超標，會導致血壓上升，增加心腦血管患病風險。www2.tvboxnow.com2 J1 _) ?$ R8 E. B, b7 F# U
) P) l0 S8 ^$ C1 Wwww2.tvboxnow.com 雞蛋仔：一份熱量等於一碗半米飯
0 e& u# c: T0 v/ Q2 `/ M公仔箱論壇 製作時使用大量牛油、糖分，因此高能量高脂肪。一份雞蛋仔熱量為390千卡，相當於一碗半米飯，脂肪達8克，相當於2茶匙油，經常進食會導致肥胖，增加心臟病、糖尿病等患病風險。 |
發表於 2014-8-14 09:23 AM
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