[香港] 15年執着沖出「金鴛鴦王」

serrurier

15年執着沖出「金鴛鴦王」
( @2 G! I: O: I  A2 A7 j' h( Ttvb now,tvbnow,bttvb
% a0 s& Z- u; d1 v" Z) M/ q9 v; ltvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇3 B( M4 @! X8 k' N3 c

( @! a! P" g% N- X/ T% J" k3 |( W; N% |, d3 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d9 P& F: _, Y9 B

: ]( E& H* ^# V( O7 H1 b/ G/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啡滾茶靚，撞少許奶，再注入累積十五年的執着，一杯象徵港人創新個性、混合咖啡和奶茶的地道飲料「鴛鴦」，從本地水吧師傅高德光手上調配而成，同時助他打破個人屢獲亞軍的宿命，榮膺新「金鴛鴦王」。回想十多年前被客人彈技術不夠純熟，高德光認為「你有投訴，我有進步」，如今一路走來，終於如願以償封王。
( k5 W( _; t2 }) J* G3 n( o- o6 F3 }# }  I
四十三歲香港代表高德光，昨日激戰三小時準決賽及總決賽，從十八位鴛鴦高手中脫穎而出，擊敗兩名獲得亞及季軍的廣州代表，榮膺第四代「金鴛鴦王」。
+ ]% S4 Y5 s/ D& a/ G7 ^* f
5 R0 b5 {3 g+ }( e賽後他分享心得時說，致勝關鍵源於「執着」，必須透過年月摸索沖配飲料技巧，中途遇到批評，絕不發晦氣，「客人入嚟幫襯一定有原因，覺得唔好飲，亦一定有問題，凡事攞個心出嚟，反覆思量，一定會OK。」( W$ t6 O( f( i% M: W

: \' z$ F3 k/ [5 S" @7 p終擺脫二奶宿命
5 n4 Z+ ]; W0 t, c1 q. rwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com4 B" T. p4 }) s% c$ y( K0 t
高德光二○○○年經營過茶餐廳，惟因股東問題而倒閉，後來到珠海幫助友人開茶餐廳，二○一一年回流香港，並於當年參加「金茶王」獲取第二名，去年捲土重來再決「金茶王」及首戰「金鴛鴦王」，同樣敵不過「亞軍命」，昨日終吐氣揚眉，高德光冀「再續茶餐廳老闆夢」，又相信奶茶及鴛鴦成功申列本港非物質文化遺產，有助提升水吧師傅地位。
4 r2 ]1 q# V* K, g( j# s3 ~6 h+ B
5 _' e% L9 E, i- Z8 d/ Zwww2.tvboxnow.com至於兩名廣州代表陳偉雄和楊智斌則分別取得亞及季軍，陳偉雄現時擔任茶餐廳出品總監，透露內地正興起一股學習沖調奶茶、鴛鴦的熱浪，不少年輕人入行皆因覺得夠「潮」，又指今年飲鴛鴦的客人比往年增加四至五成，認為前景相當可觀。