材料:
4 ^; J% e0 k4 t$ _+ j3 _4 n公仔箱論壇a (肉雞)雞翅膀(或雞腿的前腿部分) 7隻或適量www2.tvboxnow.com3 [" X3 Q7 {6 d* E: ]7 Z
b 洋蔥半顆(切大塊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z' J8 J9 v! M; i( b8 R3 _2 A% z: u" O
c 紅蘿蔔半條(切片)www2.tvboxnow.com. b' [! R% _3 B- ]; Q
d 印度咖哩粉 2小匙(可隨湯汁調整味道)
' ]! h. b$ U- ~5 o0 Qwww2.tvboxnow.come 鬱金香粉(薑黃Turmeric ground) 1/2小匙(可隨湯汁份量調整)
5 y, v1 {/ t( Gf 水 適量
, N3 m Y+ K6 F4 f! q6 ^7 K8 Q. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。g 雞高湯塊 3顆公仔箱論壇( @ F' v/ c, n9 O6 d! g1 ]
h 花生醬 2大匙(一般花生抹醬即可. 我用顆粒花生醬)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m1 l8 P9 N1 g G) _
i 奶油 3~4大匙tvb now,tvbnow,bttvb w3 T' w: j% V$ {1 r$ |* Y! G
j 芝士粉(起士粉)1大匙 (我用烘焙專用的. 用一般pizza上面撒的也可以)www2.tvboxnow.com# p7 W+ D* M2 U8 U) U6 A
k 鹽 適量(調味至鹹).
, L3 x3 z# ?; Tl 冰糖. 適量(約1小匙)
$ Z0 w- V6 r1 g) Fm 味精少許(約1/8小匙)
. P' `" d V$ o9 @6 _n 椰漿(coconut cream) 約180~200ml(起鍋前).
- Q8 n8 O7 X4 k: c, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。o 牛奶 約100ml(起鍋前).
1 M* b s5 q7 L$ t' cp 太白粉1.5大匙(起鍋前加水勾芡用) 使用份量應需依照湯汁份量調整.tvb now,tvbnow,bttvb! ]; S7 W' |& ^ M
% E9 V% a0 X; ?: K. S7 N) g9 b4 ]公仔箱論壇做法:
; a) C4 \% g4 o3 H! y1. 熱一大匙油先將雞肉略煎至兩面金黃. 加入洋蔥片及紅蘿蔔略炒至香, 再加入咖哩粉及鬱金香粉炒香.www2.tvboxnow.com6 ?9 i8 O/ q$ C+ {5 E* T
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2. 加入適量的水, 水要蓋過材料(若不要湯汁太多請自行調整後續材料份量). 加入ghijklm, 鹽量可等高湯塊融化之後再調整鹹度. 湯汁要略鹹一點點. 因為後續還要加椰漿及牛奶. 煮滾後用小火悶煮至雞熟及紅蘿蔔柔軟.! H6 V( ?, T; {2 { a) w- t3 q1 Z* B
2 {7 O# F" \; m: t2 a3. 加入椰漿和牛奶, 再煮沸
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' Q! M% o, `' i7 s0 F公仔箱論壇4. 調好太白粉+1/4杯水, 勾薄芡. 再煮沸(邊加熱邊攪拌)即可食用. 我調的湯汁鹹度是可以直接拌飯的. 葡國雞中咖哩味道不強烈. |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
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