材料:
1 A7 \7 a1 B, p. a1 Y7 ~! ~+ s: v$ u公仔箱論壇a (肉雞)雞翅膀(或雞腿的前腿部分) 7隻或適量公仔箱論壇0 U7 b: @8 S# A) ` T8 W) B
b 洋蔥半顆(切大塊)www2.tvboxnow.com% `! b1 }. H3 F5 n3 U/ G$ ]
c 紅蘿蔔半條(切片)
2 C: n5 s% f) D) v+ Ntvb now,tvbnow,bttvbd 印度咖哩粉 2小匙(可隨湯汁調整味道)$ R% M' F+ L, a* A
e 鬱金香粉(薑黃Turmeric ground) 1/2小匙(可隨湯汁份量調整)
; F8 A* j6 l# h" q公仔箱論壇f 水 適量) N7 g6 @3 u; m* ?8 Y z! S
g 雞高湯塊 3顆
! I6 U _2 Q5 _! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。h 花生醬 2大匙(一般花生抹醬即可. 我用顆粒花生醬)
9 c6 P9 l) D+ s5 x/ t4 q3 Z" K公仔箱論壇i 奶油 3~4大匙
6 A& V" v' i; Q5 ^4 Rtvb now,tvbnow,bttvbj 芝士粉(起士粉)1大匙 (我用烘焙專用的. 用一般pizza上面撒的也可以)www2.tvboxnow.com8 E2 d7 Z1 \; Q' {- Y, d
k 鹽 適量(調味至鹹).
% A) i n. d5 V公仔箱論壇l 冰糖. 適量(約1小匙)www2.tvboxnow.com% w h3 B2 t0 @; ]6 q
m 味精少許(約1/8小匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j7 v' k4 B! C1 x
n 椰漿(coconut cream) 約180~200ml(起鍋前).
* e2 m) v2 J b' d& h公仔箱論壇o 牛奶 約100ml(起鍋前).
1 |" j: E9 v: A) ^p 太白粉1.5大匙(起鍋前加水勾芡用) 使用份量應需依照湯汁份量調整.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o3 Y7 f2 c# Q8 J% S$ g
5 K$ s: k- }) f) Kwww2.tvboxnow.com做法:www2.tvboxnow.com9 f0 s9 j) U" B0 v
1. 熱一大匙油先將雞肉略煎至兩面金黃. 加入洋蔥片及紅蘿蔔略炒至香, 再加入咖哩粉及鬱金香粉炒香.) H$ x( l( S$ t' G/ h
% \; @3 E; x$ F3 Y W6 v2. 加入適量的水, 水要蓋過材料(若不要湯汁太多請自行調整後續材料份量). 加入ghijklm, 鹽量可等高湯塊融化之後再調整鹹度. 湯汁要略鹹一點點. 因為後續還要加椰漿及牛奶. 煮滾後用小火悶煮至雞熟及紅蘿蔔柔軟.公仔箱論壇# i% v6 g# Q1 c* h1 M3 J" }
) @5 l- ?5 M% }+ Y' g9 }& ]' |- D# T0 G3. 加入椰漿和牛奶, 再煮沸, s' B3 i2 l8 F6 h$ s
; s. g7 W& k. Q- Vtvb now,tvbnow,bttvb4. 調好太白粉+1/4杯水, 勾薄芡. 再煮沸(邊加熱邊攪拌)即可食用. 我調的湯汁鹹度是可以直接拌飯的. 葡國雞中咖哩味道不強烈. |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
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