材料:公仔箱論壇' h5 ~( \: Y1 c, q b0 E! J. O8 a
a (肉雞)雞翅膀(或雞腿的前腿部分) 7隻或適量
: H f# g: w* J公仔箱論壇b 洋蔥半顆(切大塊)/ P% o+ f: w3 y) \$ `# x* Y
c 紅蘿蔔半條(切片)
4 S$ J! A- a) i$ B' q0 Xwww2.tvboxnow.comd 印度咖哩粉 2小匙(可隨湯汁調整味道)
" X" Z" H* ~# k: C: P0 ?$ n3 F" Ze 鬱金香粉(薑黃Turmeric ground) 1/2小匙(可隨湯汁份量調整)
; N2 m% e8 x! n) h6 P1 E6 @tvb now,tvbnow,bttvbf 水 適量tvb now,tvbnow,bttvb$ X( q' T" k7 F
g 雞高湯塊 3顆
^: z0 b' y+ R, o2 H公仔箱論壇h 花生醬 2大匙(一般花生抹醬即可. 我用顆粒花生醬)
& {: R2 z: [7 E# c0 s/ w8 R4 [# p4 gi 奶油 3~4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~2 a! R. Z) X
j 芝士粉(起士粉)1大匙 (我用烘焙專用的. 用一般pizza上面撒的也可以)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M- Z' @* m9 I2 u) q- c
k 鹽 適量(調味至鹹).
1 ?, K( Z( {4 F1 g# }公仔箱論壇l 冰糖. 適量(約1小匙)/ P- p/ A. R0 s# l/ m
m 味精少許(約1/8小匙); V4 n- w: D n9 e. c' w7 ?
n 椰漿(coconut cream) 約180~200ml(起鍋前).www2.tvboxnow.com, y1 x. G- m9 N( d! |
o 牛奶 約100ml(起鍋前).
, C" t% C1 I0 s/ c op 太白粉1.5大匙(起鍋前加水勾芡用) 使用份量應需依照湯汁份量調整.
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: B1 ?8 h2 |* h2 q% Fwww2.tvboxnow.com做法:
- f* |4 M. P, b7 P/ A9 ?& R1. 熱一大匙油先將雞肉略煎至兩面金黃. 加入洋蔥片及紅蘿蔔略炒至香, 再加入咖哩粉及鬱金香粉炒香.# d, ~3 |% f7 m- A
( j n0 |* ?$ N) D+ Y4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入適量的水, 水要蓋過材料(若不要湯汁太多請自行調整後續材料份量). 加入ghijklm, 鹽量可等高湯塊融化之後再調整鹹度. 湯汁要略鹹一點點. 因為後續還要加椰漿及牛奶. 煮滾後用小火悶煮至雞熟及紅蘿蔔柔軟.tvb now,tvbnow,bttvb6 p7 Y0 L' j5 L0 l& L
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3. 加入椰漿和牛奶, 再煮沸公仔箱論壇9 Q5 f$ r/ I$ @& w' q
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4. 調好太白粉+1/4杯水, 勾薄芡. 再煮沸(邊加熱邊攪拌)即可食用. 我調的湯汁鹹度是可以直接拌飯的. 葡國雞中咖哩味道不強烈. |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
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