[甜品] 燕窩燉蛋

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材料:
4 }( @$ J6 A( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕窩 - 40 克公仔箱論壇3 W0 O9 V3 e1 C) |( {* R
沸水 - 1 杯" D  \" x8 N1 Y2 L& n$ G$ \
蛋 - 4 隻www2.tvboxnow.com( V8 \: X6 X$ N: B7 S( }" N: H
鮮奶 - 1 1/2 杯
& X' @" n0 a( ^# I6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 - 1/3 杯
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# y9 p0 F* I5 \公仔箱論壇製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K1 M3 E9 D( N7 [4 Y( t
1.  燕窩沖淨，用水浸至軟腍，期間換水兩次，以清除乾貨異味，濾乾水分備用。   ~: x2 r1 w/ `. H
2.  燒 2 杯水，將燕窩放入焗盅內，注入熱水，蓋上蓋子，浸焗泡透，濾淨水分，待用。
9 E5 a& x% Y3 a5 Mwww2.tvboxnow.com3.  再在焗盅內注入 1 杯沸水，蓋上蓋子，用中火燉 1/2 小時，將燕窩隔起留用。
0 R. N# T8 G- g' K4.  將糖放入鮮奶內，以慢火煮至溶化，待片刻至涼。
9 _5 E) ?3 h+ p4 E# R' Swww2.tvboxnow.com5.  蛋拌勻後，再加入甜鮮奶拌勻，用篩過濾，注入 4 小碗內。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g+ h* F; x# a9 C$ V
6.  將燕窩分為 4 等份，分別置入 4 碗蛋液內。 公仔箱論壇& D9 p* M; p! G; r
7.  燒 1/2 鑊水，將小碗排放在蒸籠內，小碗要離開水面，蓋上蒸籠蓋，用中慢火隔水蒸燉約 15 分鐘至凝固，即可趁熱享用。

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