[甜品] 燕窩燉蛋

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材料:
4 j3 {8 g* ~1 x" ]tvb now,tvbnow,bttvb燕窩 - 40 克- p. U5 m, ?# O6 [0 O6 y1 K
沸水 - 1 杯
4 G+ x6 `% @$ |& o蛋 - 4 隻
# q. ]0 M/ O8 q5 N0 r7 r( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 - 1 1/2 杯
" n5 _) @' C! j% C" C4 _0 T" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 - 1/3 杯8 R6 _# Y3 E$ k4 K
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製法:
1 q: K: z3 J8 O# c6 @# V) d2 S公仔箱論壇1.  燕窩沖淨，用水浸至軟腍，期間換水兩次，以清除乾貨異味，濾乾水分備用。
/ Y4 e5 W8 ?8 _) z( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  燒 2 杯水，將燕窩放入焗盅內，注入熱水，蓋上蓋子，浸焗泡透，濾淨水分，待用。 公仔箱論壇* t0 _( N* B+ R: L
3.  再在焗盅內注入 1 杯沸水，蓋上蓋子，用中火燉 1/2 小時，將燕窩隔起留用。
# o' }7 `# l& ^  B+ E; u$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.  將糖放入鮮奶內，以慢火煮至溶化，待片刻至涼。
6 n, [9 z! u" H: Q5 k1 Etvb now,tvbnow,bttvb5.  蛋拌勻後，再加入甜鮮奶拌勻，用篩過濾，注入 4 小碗內。
1 \3 e5 t! W. K/ z$ r! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.  將燕窩分為 4 等份，分別置入 4 碗蛋液內。 tvb now,tvbnow,bttvb6 q$ z: t9 x1 r- ^' H2 M) R" ~
7.  燒 1/2 鑊水，將小碗排放在蒸籠內，小碗要離開水面，蓋上蒸籠蓋，用中慢火隔水蒸燉約 15 分鐘至凝固，即可趁熱享用。

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