材料:
, k1 B3 M8 Q$ j$ K; Q- l4 D0 z7 X7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕窩 - 40 克
. f! ^) }2 O8 b# {' ^/ n; p& `沸水 - 1 杯
0 `+ j/ z2 C2 `www2.tvboxnow.com蛋 - 4 隻www2.tvboxnow.com& N3 D% @, ^; K* ]
鮮奶 - 1 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb. b9 o9 t. C8 ^6 T
糖 - 1/3 杯www2.tvboxnow.com! t2 k7 w. R1 b2 M
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製法:
& |# Z/ B, p) L: ?6 Atvb now,tvbnow,bttvb1. 燕窩沖淨，用水浸至軟腍，期間換水兩次，以清除乾貨異味，濾乾水分備用。 " {& |/ g, v: P |
2. 燒 2 杯水，將燕窩放入焗盅內，注入熱水，蓋上蓋子，浸焗泡透，濾淨水分，待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w0 V. E' R& ~, c" C! ]1 C" @
3. 再在焗盅內注入 1 杯沸水，蓋上蓋子，用中火燉 1/2 小時，將燕窩隔起留用。
! \/ [9 F& d# L) n& k4. 將糖放入鮮奶內，以慢火煮至溶化，待片刻至涼。
7 I, _& b9 Z' o8 P公仔箱論壇5. 蛋拌勻後，再加入甜鮮奶拌勻，用篩過濾，注入 4 小碗內。
" D# r9 J6 m g" i! m( C8 Utvb now,tvbnow,bttvb6. 將燕窩分為 4 等份，分別置入 4 碗蛋液內。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s: m9 D: d- l% P0 ~5 Z0 c0 k
7. 燒 1/2 鑊水，將小碗排放在蒸籠內，小碗要離開水面，蓋上蒸籠蓋，用中慢火隔水蒸燉約 15 分鐘至凝固，即可趁熱享用。 |
發表於 2008-3-28 10:22 PM
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