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特点:味道清香、脆嫩可口。 公仔箱論壇* ^- D! V/ x% t4 I, m% G
0 L* q) t5 y/ \ h: U5 T 原料:猪大肠、豌豆苗、八角、精盐、酱油、葱姜、黄酒、 花椒盐、香醋 公仔箱論壇$ k2 x# D$ j& N5 R/ [" p
& G' q3 |9 U) r" h8 Y3 s# ~tvb now,tvbnow,bttvb 制作过程 ' S- ^' v! J4 A/ O$ I4 W5 Q
( Z- x# ]; E4 E. v, k6 qwww2.tvboxnow.com 1. 把大肠里外洗净，加黄酒、葱、姜、八角炖熟(约两小时:取出放在酱油内拌一拌，再下热猪油锅炸脆。取出去掉头尾，切成1寸上下的小段，装在盘的中央；tvb now,tvbnow,bttvb) }4 j2 _4 a$ _' w5 L( x- T- y+ c
* ~( x; \5 Y& |- \9 P4 ]tvb now,tvbnow,bttvb 2. 把豌豆苗放入油锅，加极少的盐炒好，镶在大肠的周围。另外在大肠上撒少许香醋、花椒盐即成。 |
發表於 2008-3-29 07:20 AM
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