材料：金菇-200克去根部
* S" [- ?6 g3 u% S! B% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 肥牛-250克（火窩用的，已切片的）
6 ]2 d3 a5 ^, N& J% z5 e 草菇-200克開邊
, a* {; I2 K5 X0 `+ e& u6 o( ~ 韮黃-30克切段
6 X' M# e+ U$ S0 U# I公仔箱論壇 蒜茸-10克
s" l! T5 ^- M* j1 D$ I2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 r2 W- ?' ~7 r J9 [! v
調味料：沙茶醬2小匙
6 \% _: ?" E/ y$ M x* utvb now,tvbnow,bttvb 生粉1大匙
8 ?1 @+ | l U, V- n1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生抽1大匙: i, v( w! r5 B
油1大匙
, y3 g0 z3 @8 h4 H8 } 水1大匙
3 {8 i1 h; t! t) ^1 Y* m% Lwww2.tvboxnow.com 蠔油1小匙: W. @- J g; h+ J& g9 O$ {4 W A
麻油2小匙2 `6 o8 J" g! Q ?
糖1小匙* c9 J1 [8 \: \9 E7 f
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芡汁：沙茶醬1大匙
5 y" ^" e- L! `% j- S% H" l# ~www2.tvboxnow.com 生粉1小匙/ ? `3 B4 J0 S) V2 N
生抽1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @* O# Q# I! G) w
水5大匙+ N' Y8 e5 z6 }, n
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做法：1. 肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
# x- F9 E3 a. j6 Qwww2.tvboxnow.com 2. 洗淨金菇、草菇、九黃，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& w9 l, F" j$ h, t. G* G
3. 大火，熱鑊，加4大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
& P8 c& Z5 H0 l5 X; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 餘油，加入金菇、蒜茸，爆香；加入草菇及九黃，略炒。公仔箱論壇+ `, w& M& Y; ^
5. 肥牛回鑊，加入芡汁，炒勻，煮滾，起鑊，即成。 |
發表於 2008-3-29 07:22 AM
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