材料：金菇-200克去根部tvb now,tvbnow,bttvb& x# X4 q5 h. S0 p7 n* i
肥牛-250克（火窩用的，已切片的）
" P1 @. D3 q8 A+ E( n 草菇-200克開邊
1 o, ~# v3 ?# T$ d 韮黃-30克切段
7 d; Z" k; d; U0 U# hwww2.tvboxnow.com 蒜茸-10克www2.tvboxnow.com7 `4 V1 g" p& D: r
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調味料：沙茶醬2小匙
& K/ F9 k( T7 y, d0 a 生粉1大匙www2.tvboxnow.com2 Y# m: [ a% r$ i9 g# F% x
生抽1大匙
, ?6 e' `9 V' T2 b公仔箱論壇 油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L3 S% t+ v# h% ]5 ^6 A" T" t" x
水1大匙$ B) `9 \1 D7 y7 N
蠔油1小匙
' m6 f- A; d' f5 ]# y( h& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麻油2小匙
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I( \5 Z! Q/ Z) K+ e; a8 P公仔箱論壇芡汁：沙茶醬1大匙公仔箱論壇% S0 Q) _" [2 s! [' W
生粉1小匙www2.tvboxnow.com; n- T, t1 F6 G) q9 ]& `! Y" u
生抽1小匙公仔箱論壇' \0 F) R9 N L2 B
水5大匙www2.tvboxnow.com Y3 E3 f6 S8 ?% a' U$ E
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做法：1. 肥牛加醃料，醃約十五分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L( U5 O. S2 r0 `# O0 M8 l
2. 洗淨金菇、草菇、九黃，備用。
! ]8 n7 t! C' ?www2.tvboxnow.com 3. 大火，熱鑊，加4大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
* } J# }4 J4 K" z! k, |tvb now,tvbnow,bttvb 4. 餘油，加入金菇、蒜茸，爆香；加入草菇及九黃，略炒。. h) y, v! j2 Q$ \
5. 肥牛回鑊，加入芡汁，炒勻，煮滾，起鑊，即成。 |
發表於 2008-3-29 07:22 AM
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