金菇炒肥牛

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材料：金菇-200克去根部www2.tvboxnow.com3 `8 t9 s; I& p2 ~. K
         肥牛-250克（火窩用的，已切片的）8 v7 c: T- H* Z  n7 g
         草菇-200克開邊
" G) S3 v0 d" R2 D9 {$ g2 U* c( S$ Ptvb now,tvbnow,bttvb         韮黃-30克切段tvb now,tvbnow,bttvb$ {7 X3 o: M; i* `# z6 s
         蒜茸-10克
( d* T  X) W: x  F) w" h公仔箱論壇4 Q& I: x) M8 a/ G
調味料：沙茶醬2小匙
' W- I- W" C5 T8 q$ r            生粉1大匙* y) e: W3 |' [* F' g
            生抽1大匙www2.tvboxnow.com( W' H: v- Z: k  H
            油1大匙
* N! K% \7 e5 K3 L# f            水1大匙
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0 t; F1 k0 f0 P+ S3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            麻油2小匙
9 k2 A+ \  s! V: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            糖1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ R" {# s( F7 @( h/ F& I

: o* \3 G5 \8 u+ d, swww2.tvboxnow.com芡汁：沙茶醬1大匙www2.tvboxnow.com# w" f2 w) V4 ~- Q
         生粉1小匙
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9 k: W: K" v: P; F公仔箱論壇         水5大匙
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) \: J5 @6 W3 N* m4 Z( u$ ^; z做法：1. 肥牛加醃料，醃約十五分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# J4 Q" ]1 U1 H+ V: T4 @
         2. 洗淨金菇、草菇、九黃，備用。
# s; R; }( _7 f         3. 大火，熱鑊，加4大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。tvb now,tvbnow,bttvb# E" v9 B7 m* D6 I  u! ~9 R( ~( u
         4. 餘油，加入金菇、蒜茸，爆香；加入草菇及九黃，略炒。tvb now,tvbnow,bttvb7 \+ L8 L& M& ]4 T0 q
         5. 肥牛回鑊，加入芡汁，炒勻，煮滾，起鑊，即成。

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minixd

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