本帖最後由 nt1972 於 2014-8-28 06:24 AM 編輯
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1 f8 \/ r% \, @6 |中秋節除了蓮蓉、豆沙月餅外，還有甚麼節日糕餅？坊間有餅店推出多款柚子糕餅，部分造成燈籠形狀，非常應節。另有乳酪專門店供應柚子乳酪，清新不膩，作為節慶美食，適合不過。文：Ron 圖：受訪餐廳提供tvb now,tvbnow,bttvb b: c/ v" p8 h* j' P
\) t2 X2 o9 M, O 味道酸甜化膩
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) j3 I% B' D! X2 Y- L3 H2 a, I 由名媛郭志怡創辦的著名餅店Ms B's CAKERY推出中秋糕餅，以當造柚子及水果入饌，推介「月餅蛋糕」系列，屬招牌雲呢嗱雪芳蛋糕變奏版，內有芒果、椰子慕絲、柚子果肉等餡料，最特別是外層鋪以鮮忌廉，造成中秋燈籠形狀，非常應節。另有楊枝甘露口味雪芳蛋糕，以柚子、芒果等楊枝甘露材料製成，配合曲奇餅底，酸甜軟滑。其他出品還有Ms B's RAINBOW及Food of The Gods，前者是開心果雪芳蛋糕，以鮮果沙律、鮮忌廉及棉花糖製成；後者為香橙雪芳蛋糕，配以橙醬、朱古力脆脆、柑橘啫喱及柑橘。
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香港沙田凱悅酒店餅店新推出柚子糕點，包括柚子芝士蛋糕、柚子朱古力慕絲蛋糕、柚子乳酪柑桔慕絲蛋糕及檸檬柚子曲奇，後者加入檸檬及柚子果醬製成曲奇，清新不膩。乳酪專門店Yo Mama全綫分店推出中秋限定乳酪，配搭象徵「圓月」的法式檸檬馬卡龍及紅柚肉，另有限定番石榴味乳酪，酸甜化膩。tvb now,tvbnow,bttvb3 a# U) p9 N* p8 h, }8 k9 F- _- A; ?' l
# k) n* E, i; q+ d3 O公仔箱論壇 查詢：a/Ms B's CAKERY/2815 8303公仔箱論壇8 W2 ^+ t! d3 j! Z
% n2 P9 Y( S( \- Z9 Ztvb now,tvbnow,bttvb b/沙田凱悅酒店餅店/3723 1234tvb now,tvbnow,bttvb7 P; i( l0 h( M4 [+ G
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c/Yo Mama/2872 7000www2.tvboxnow.com7 p6 \4 f5 Q" T- D q: @
5 B. {: E; c( K: m 柚子芝士蛋糕 $36件/b
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: U9 |2 l5 \$ _7 l3 s% G0 w公仔箱論壇 意大利忌廉芝士配以柚子味道餅底。www2.tvboxnow.com+ G- n( k+ ]# j$ A/ ? K% z1 \
+ {! r9 q1 f! D- C# c# Zwww2.tvboxnow.com ●Ms B's CAKERY另有Ms B's RAINBOW及Food of The Gods等新出品。（a）tvb now,tvbnow,bttvb* F# m# }4 X/ O
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●Yo Mama推出中秋限定乳酪（$32/杯）。（c）# a* Q# ^* o5 a. ]
. C9 R/ [. ~+ I: B+ F6 w4 u公仔箱論壇 柚子朱古力慕絲蛋糕
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* K' R& T! t% X5 a5 I 伴黑朱古力及柚子慕絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~6 o7 {% A0 W
1 X* G8 ~5 Z) b1 a" Y9 | 月餅蛋糕 $280/兩件裝/a
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; z& l* w" H3 P* k% ? 招牌雲呢嗱雪芳蛋糕變奏版，內有芒果、柚子果肉，外層鋪以鮮忌廉造成燈籠形狀。 |
發表於 2014-8-28 06:20 AM
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