[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

asitaka

; B8 w  ^5 o/ j! L/ D
, B" j. [9 N# N+ b! atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O& n- g/ M% U! y( g9 s  ?+ N: x
這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。www2.tvboxnow.com9 |: A3 H* }( I; x9 A
/ d- D8 E+ |$ m
酸奶蛋糕 食譜tvb now,tvbnow,bttvb$ h0 r) u! B, F

7 Z/ Q- a" r2 k3 o, {材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q: m2 I- j6 u
粟粉 —— 20gwww2.tvboxnow.com, Q' D% e: Z* _3 a
雞蛋 —— 3隻
) ]0 ]: Q" h* R9 Q. T& X4 P" ]$ @; twww2.tvboxnow.com檸檬汁 —— 幾滴
& s- y- j4 y  q) k2 f( b- _( t公仔箱論壇低筋麵粉 —— 40g# }* H2 d5 x7 R: z$ H' ~
酸奶 —— 125g
( m# B- X# @0 m9 ^3 L公仔箱論壇砂糖 —— 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j0 \+ x6 m! _; r: e

7 Z. E9 h0 _5 |7 n  f# k7 Ztvb now,tvbnow,bttvb準備
/ K6 H5 D0 I0 [* C: H: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.) 蛋白蛋黃分開。" s/ y$ C& r5 u  u7 _2 W) Z# U2 F
2.) 粟粉、低粉混合過篩, _6 J  N' j1 J9 ~' W6 K. z
3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。
) N& t- @# t% P4 I# M2 ]2 W公仔箱論壇. a9 Z6 F' H0 N5 P4 n; W
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n! V8 R- ~' K
1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。
! i! p' n) ^/ ^9 _; C: H/ c2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。
& G5 }! ]; A; }2 c9 A$ {+ ^: `3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。
2 e0 `2 d) O1 H3 h' h% ctvb now,tvbnow,bttvb4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。
4 ?0 N* i& Q) \www2.tvboxnow.com5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。
* v! t& W  A8 L, x公仔箱論壇6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。4 H& G' N/ z' Q( f  g5 z9 B$ G- z
7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。
' F: m( s2 |2 m* w- i8.) 焗好取出待涼脫模。