[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

asitaka

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) t* w5 P0 R8 w7 ftvb now,tvbnow,bttvb這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。
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酸奶蛋糕 食譜9 `; A  K, n* p7 O

1 d) m# I: c6 A# }: v4 t4 u9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
9 t7 q! K% t5 m: O) V粟粉 —— 20gtvb now,tvbnow,bttvb; c( O/ V0 m+ v' n7 y5 _
雞蛋 —— 3隻公仔箱論壇* h! P! V* A! q2 T# `3 O
檸檬汁 —— 幾滴
$ ]$ y) e7 J7 x/ e  D" Htvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 —— 40g  L9 d  q' p. C. b/ E4 x
酸奶 —— 125g
8 s- g) I2 W# V. Jtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 —— 40g
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準備公仔箱論壇7 L% k4 ]8 [$ V/ n/ D
1.) 蛋白蛋黃分開。
$ O# l9 @6 f$ ]% b7 i. Y7 O" I8 k2.) 粟粉、低粉混合過篩
" n- e6 O5 u. A5 \0 s9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。
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做法( h& N# M# z8 i2 u9 n
1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。
9 i! u8 B$ e, e) \: ]& L. x+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。9 f( {5 b, i5 s' @5 v7 S
3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。
7 M+ C3 D3 @2 Z公仔箱論壇4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。
( Q5 m8 E/ @# `- e& gtvb now,tvbnow,bttvb5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。tvb now,tvbnow,bttvb. E! W, ~2 Z& y+ x7 F3 B$ m
6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。
$ K" G$ M* T  V7 Ftvb now,tvbnow,bttvb7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。
2 `, ~" V) n/ U8 W5 ?tvb now,tvbnow,bttvb8.) 焗好取出待涼脫模。