材料
. Q' q) t" c. a7 _' \- ~% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松茸（浸泡及瀝乾） 1両
/ w L; l2 q/ E* U( e8 l公仔箱論壇雞髀菇 1両
' [! l% `9 e" N& [2 H/ wwww2.tvboxnow.com秀珍菇 1両tvb now,tvbnow,bttvb/ ?4 I5 n- H3 z
新鮮鮑魚 4隻
7 }0 k: S0 f; O3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒 1両www2.tvboxnow.com4 j( w0 _ j3 F% h! P9 a, w! `
黃甜椒 1両公仔箱論壇2 w- N* d. a% ^% S1 n: E
蒜蓉 1/2両
2 T1 _8 v* p$ X8 g& N J0 o" ]tvb now,tvbnow,bttvb葱（切段） 1/2両
, T3 Q7 V F+ b3 n薑（切片） 1両
* @4 L G7 D0 S: _8 I) ^+ {www2.tvboxnow.com菜心 8條公仔箱論壇/ e' t4 d7 |+ Q2 ]0 l& ~* \0 s; a3 O
糖、鹽、生粉 少許
& n! `4 c/ v8 t% @. I+ ?+ itvb now,tvbnow,bttvb油、鹽水 適量tvb now,tvbnow,bttvb) z3 Q1 [. A4 S
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做法
. f% B l+ Q7 ~; c3 G/ r1 @1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。鮑魚切片後，以鹽及生粉調味。
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3 I5 q8 V# F6 O! H# L2.將雞髀菇、甜椒切塊。
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0 r0 E! K0 o1 e# ^7 C1 {3.鑊中燒熱油，將菇菌、甜椒泡油撈起，以鹽水略煮。
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/ @" ]: r8 m; @4 M公仔箱論壇4.鑊中燒熱油，鮑魚泡油，撈起。8 Y7 X8 m+ \4 F* G4 M$ c
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5.鑊中燒熱油，蒜蓉、葱段及薑片起鑊，將鮑片、甜椒及菇菌回鑊。0 L T6 U$ E e% h
' C+ I$ ?8 h( ~5 H) e A6.以鹽、糖調味，快炒後上碟。鑊中燒熱油，將菜心炒熟，伴碟享用。tvb now,tvbnow,bttvb8 k2 s9 `: N) a
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) {3 j/ v5 x6 S* dtvb now,tvbnow,bttvb小貼士
$ A% V" I+ C. W9 C9 j3 O* X$ U6 }5 g以攝氏六十至七十度油溫將鮑魚泡油，可保留嫩滑口感。
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發表於 2014-9-12 07:29 PM
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