材料: i' j1 l' O2 E
筒蠔8隻% ]3 D: M& }1 O' c. x' z$ Z
薑4片
C4 P$ w$ T* m, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裢2條
% c& u/ T7 s ^( \: B( O鹽及胡椒粉少許公仔箱論壇5 r! p0 j( G0 H6 w- e
煙肉（切碎）2片
! V, h) F. C2 _8 @! Fwww2.tvboxnow.com紅辣椒（切碎）1/2隻
; H! Y0 ]/ C1 l3 B, }3 ?' ntvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉1茶匙
5 i9 W7 `) ~; o* Ntvb now,tvbnow,bttvb淮鹽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! G1 P, J$ Y# C7 S# u8 z) D9 Q
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/ [5 t2 d6 D* k2 _! R' @1 I% m6 Z製法
. r. {8 F _, o* b/ a: d公仔箱論壇1 . 脆漿：麵粉、生粉、發粉及鹽拌勻，注入適量水份，拌成恰當濃度，再拌入油成炸漿，備用。% h+ f* R, }2 M2 g" U
8 y; P- h! u% ]2 F' S v2. 生蠔沖洗乾淨，用薑、裢拖水至八成熟，取出及抹乾。灑下適量鹽及胡椒粉拌勻調味。& c- s6 n+ b$ Z* m2 ~$ T
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3. 燒半鑊油，灑少許生粉於蠔上，再沾上炸漿，放熱油內炸至香脆，取出。把油再燒熱，放下炸蠔，多炸片刻至酥脆。公仔箱論壇0 n$ R. k. y ]2 F
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4. 用少許油把煙肉碎炒至香脆，加紅椒及蒜蓉，放入炸蠔及灑入適量淮鹽拌勻上碟，趁熱品嚐。
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7 ?- P6 j& E( y1 Q/ M7 f( }: A公仔箱論壇調味
1 `+ g4 J3 P' G8 D麵粉1杯
& K5 f' k7 Z1 ?5 G生粉4湯匙
! ^$ ^- S7 p/ ?公仔箱論壇發粉2茶匙
: t. p0 n6 e& h {' rwww2.tvboxnow.com鹽1/2茶匙公仔箱論壇' e# y- ~" f# s" r% v
水約1杯
/ L/ l: t. h( }/ p油4湯匙 |
發表於 2014-9-15 07:22 AM
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