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[西式食譜] 酥炸煙肉生蠔

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q  b* @& U1 \* `
筒蠔8隻/ B6 v1 E6 u5 _7 }5 t0 |+ Y- ]2 s
薑4片
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鹽及胡椒粉少許
9 p! Z7 s2 N3 s5 Ctvb now,tvbnow,bttvb煙肉(切碎)2片
% _, j: D0 q1 R: ]2 J* Xtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒(切碎)1/2隻  g2 @. R3 o& e: [6 w
蒜蓉1茶匙公仔箱論壇) z& C$ ~5 L; v0 E+ ^3 i* d) ~0 u
淮鹽1/2茶匙
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1 . 脆漿:麵粉、生粉、發粉及鹽拌勻,注入適量水份,拌成恰當濃度,再拌入油成炸漿,備用。
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2. 生蠔沖洗乾淨,用薑、裢拖水至八成熟,取出及抹乾。灑下適量鹽及胡椒粉拌勻調味。
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3. 燒半鑊油,灑少許生粉於蠔上,再沾上炸漿,放熱油內炸至香脆,取出。把油再燒熱,放下炸蠔,多炸片刻至酥脆。
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4. 用少許油把煙肉碎炒至香脆,加紅椒及蒜蓉,放入炸蠔及灑入適量淮鹽拌勻上碟,趁熱品嚐。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k$ k# R4 N! P2 d. L' P, s1 Q8 q
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調味9 j, L& m* |$ n- H3 k
麵粉1杯公仔箱論壇5 M, v  s! K6 L( ~5 P* s; X+ e
生粉4湯匙' D4 V# |+ L" g' X) ^$ @$ |
發粉2茶匙公仔箱論壇+ I4 C" O/ ~8 y/ \  j
鹽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }& ^$ Q# _8 |& Y3 K( b$ L  b( T
水約1杯
9 x  `8 p; m6 o# ^油4湯匙
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