材料
6 q8 ~1 U% ^4 q; G! I( g豬柳1條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R ~$ R8 \ G7 W
蒜頭15粒公仔箱論壇* F; u& B2 s: `$ }# {% X0 f& t
麵粉2湯匙* {$ Z+ N# m d
馬爹利酒100毫升
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, y6 S. ?( g. N: s製法
( n6 r ?; W& D( G1 e' E; B公仔箱論壇1. 預熱焗爐攝氏180℃。以百里香、鹽及黑椒粉將豬柳調味。將豬柳以棉繩縛好定型。
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( U: m3 {! w% O+ m+ Iwww2.tvboxnow.com2. 蒜頭去衣,切片。
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3. 略煎豬柳,取起,以小刀割開,並放入半份蒜片。www2.tvboxnow.com& G" a6 M+ z1 b! N& H, W' K" I% W: b. t
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4. 以錫紙將全條豬柳及餘下的蒜頭包好,放在烤盆中,再放入焗爐焗20分鐘。取出,除去錫紙,再焗20-25分鐘至焗熟,並呈微金黃色。取出待片刻,切片盛於碟上。tvb now,tvbnow,bttvb: n5 S! E! ^% y) Z
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5. 將豬柳汁和馬爹利酒同煮滾。將麵粉和雞湯拌勻,徐徐注入盆中以中火煮稠,調味,濾出蒜頭。公仔箱論壇/ ?1 F& d7 p! K# F4 F) Z$ [- \# @
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- X7 j. \, L8 Z2 t. F: d調味; E, i+ Y. N; A# q$ P* p
百里香1茶匙公仔箱論壇4 h" z( _6 `3 b# N/ R! W8 c5 z
鹽2茶匙8 b9 i# j8 `$ V
黑椒碎少許 |