[健康資訊] 狠甩體內黑心油！黑木耳入菜助減重

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tvb now,tvbnow,bttvb# \! y! x1 @3 C# D' b4 T# \6 V 吃！吃！吃！台灣人熱衷美食，個人部落格或臉書貼滿一張張讓人垂涎三尺的美食照，管不住口腹之慾的後果，除了近日鬧得沸沸揚揚的食安風險之外，更直接就是體內囤積油脂和膽固醇，造成的肥胖問題。如何甩開體內黑心油、讓身體更「輕爽」？營養師認為黑木耳入菜是個不錯的好點子。' w- o/ f3 Y1 E3 O* j8 y ) h, K0 l0 ]; A2 c, s3 |* @7 i 黑木耳富含豐富的膳食纖維，可潤腸通便，還具有降低膽固醇的作用。（攝影／江旻駿）tvb now,tvbnow,bttvb! B' q( R$ T7 U9 x; D6 m2 [" u8 p/ F7 V & j5 W6 Y- [- B! ^2 T- ~公仔箱論壇高纖黑木耳　降膽固醇、助減重有一套 ' G9 i3 T: }: d5 Y4 k# @, \, h4 N趙函穎營養師表示，黑木耳含有豐富的膳食纖維，可擔任腸道清道夫的角色，可幫助潤腸通便，預防減重時宿便的累積。特別是其所含的水溶性纖維質，已有研究證實其有降低膽固醇的作用，可預防心血管疾病。此外，黑木耳的熱量低，卻可提供飽足感，每天1至2大片，更有利於體重控制。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h/ I" U% M. Y# v6 Q7 H 黑木耳的口感清脆，適合搭配其他食物，增添味蕾的豐富感受。趙函穎營養師建議，正在和肥胖作戰的人，早餐前可打一杯黑木耳汁增加飽足感，中餐做個黑木耳沙拉，晚餐來碗黑木耳蔬菜湯，先吃黑木耳蔬食料理，再適度攝取肉類或主食類，飲食均衡且足夠，才能維持正常代謝力，健康減重。 9 s9 L4 T6 X7 S5 Y0 h5 L( f3 f % C# m0 K2 O3 o' I3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。善用低熱量、有飽足感的黑木耳入菜，可輔助提升減重效果。 ; A) Y' G5 G: }" `7 K3 x2 [, Q8 [1 h6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 P4 Z; O3 p0 [+ S- x8 @0 u0 Ktvb now,tvbnow,bttvb【黑木耳減重食譜】：tvb now,tvbnow,bttvb( ~0 G* j5 g- Z" L% H 【黑木耳沙拉】 ; S' f# a( b7 F  z$ n" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：新鮮蘿蔓葉50克、黑木耳1片、蘋果半顆、牛番茄半顆、小黃瓜20克、紫洋蔥20克、嫩薑水果醋適量。 ) w" S9 |# h) o% x' p. z1 E! t公仔箱論壇 作法：www2.tvboxnow.com' w0 \; T& W. L3 H; ]" A; t 製作嫩薑水果醋時，先將嫩薑切片，灑鹽醃製至出水，薑片擰乾後放入水果醋中，加點味醂一起浸泡，等待入味。 8 t" \9 z% c7 l- G- Z 沙拉食材部分，黑木耳洗淨後川燙切小塊，其他食材以冷開水清洗後切成適口大小，擺盤後淋上適量嫩薑水果醋即可食用。 ! B. b9 ^# w& ?9 [ 備註：嫩薑水果醋也可用檸檬油醋醬取代。. @: M3 T& M) p( a9 ]& E 【黑木耳蔬菜湯】公仔箱論壇6 k" C- L, V0 L; r# c 材料：高麗菜100克、黑木耳2片、綜合菇類50克、牛番茄2顆、豆腐1塊、高湯適量。 , r# Q. K/ @$ |3 o& ?www2.tvboxnow.com 作法：將食材洗淨後切成適口大小，放入高湯和水中熬煮至軟熟即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `  Z7 \- D$ k  g  P  O4 b 備註：蔬菜湯特別適合晚餐食用，可補充白天攝取不夠的纖維質，增加飽足感，幫助減重。www2.tvboxnow.com3 N2 v" V7 g" \7 [" I: P 公仔箱論壇7 C7 y9 _* I/ c  c6 A

" s* ~7 n( r# u1 Z公仔箱論壇公仔箱論壇: E, O! [/ |0 f0 `, u9 U