[中式食譜] 普羅旺斯雜菜煲

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材料
9 m! W7 u" z$ {7 X+ r7 \% o& dwww2.tvboxnow.com蒜頭（切粒） 4粒/ Z2 s) g: \' ], u3 O
茄子（切粒） 1隻
  Y' i% Q( y- X/ Y$ B! m5 A, |紅燈籠椒（切粒）1個7 ]* b# Q; w1 i/ G
青椒（切粒） 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U/ i8 i: O+ B" P. W* |
番茄（切粒） 3個tvb now,tvbnow,bttvb3 R2 ?. S4 K8 u$ d6 {5 \1 P
洋裢（切粒）1個
( c: r4 C+ \" F) }4 Vwww2.tvboxnow.com意大利青瓜（切粒）1個
! e) X2 F- l; M4 k! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮羅勒葉（切碎） 1棵
! V' N+ H$ l3 U& Q* l6 V  K紅酒醋 2湯匙
9 B& r  i+ `. s: j! a$ g8 r公仔箱論壇鹽及胡椒粉少許! V4 y; h) N' u
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製法
8 C7 _$ f; i0 s* R+ S# n; y/ Ytvb now,tvbnow,bttvb1.煮熱2湯匙橄欖油，將茄子粒炒片刻，拌入洋裢及蒜蓉，炒1分鐘即可。! r1 G8 n' e- G. }4 x/ H  m. {( @
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2.加入其餘蔬菜粒，同炒5分鐘。加蓋以慢火煮約25分鐘，偶而攪拌一下。tvb now,tvbnow,bttvb% Z- O; X# M* G7 C. m7 j2 X. X) y

/ t3 X5 h* Z8 ]: twww2.tvboxnow.com3.開蓋，再煮至略稠，約10分鐘。公仔箱論壇/ `4 C& A' j$ `+ _# @8 ~. [0 a+ b$ W& v
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4.最後加入醋及羅勒，以鹽及胡椒調味。