材料
$ H) E, l2 N9 }$ {芥菜膽 4棵
' i' N) z6 L. ]' ` j4 [4 c+ s( a薑 4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p1 d; F4 s: o4 J6 Q0 S* p' }
蝦仁 160克tvb now,tvbnow,bttvb+ e5 [6 b2 a, v8 ~" w! l1 z
熟金華火腿茸 1湯匙
, G X9 k$ N$ J( s% c! F* E8 wtvb now,tvbnow,bttvb鹽及糖 各1茶匙
( ?8 Y9 Q, z! H- ]tvb now,tvbnow,bttvb生粉 少許
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T N5 D/ B2 Y2 W) kwww2.tvboxnow.com醃料
2 ?0 Y6 V2 h7 V, `$ D* Btvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/3茶匙
6 k0 o( s- h4 P5 @! }4 U公仔箱論壇生粉 1湯匙
: q4 A2 z% `& [3 itvb now,tvbnow,bttvb蛋白 1湯匙2 C1 |1 z- y" }. l" u
麻油及胡椒粉 少許' {) O3 S- W+ p
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製法: \1 c1 B/ Q( x' Z
1. 芥菜膽修切成5厘米段，沖淨。4 _" K- W7 Z4 l' t [
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2. 燒滾半鑊水，加入2片薑、鹽及糖，把芥菜拖水，取出，抹乾。www2.tvboxnow.com+ P3 k/ _: W" `; a8 a# P
8 d( t! O G) f$ cwww2.tvboxnow.com3. 蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾，壓爛，拌入醃料，攪成蝦膠，雪半小時。www2.tvboxnow.com. k+ \6 D, o+ l7 W0 h
) m0 @ J0 O) ]# lwww2.tvboxnow.com4. 芥菜膽抹上少許生粉，釀入蝦膠，排放碟內，用猛火蒸5分鐘至熟。
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0 L" c" r5 W& F" ~+ a" n; ltvb now,tvbnow,bttvb5. 燒1/2湯匙油，爆香其餘薑片，注入芡汁煮滾，灑入腿茸，淋芥菜上。tvb now,tvbnow,bttvb$ B c8 R1 d$ ?- w
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調味芡汁
/ \6 I# N( I1 M! x* O0 c2 k. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯 3/4杯tvb now,tvbnow,bttvb9 O5 a5 E" l" _7 Y. w$ G% E7 O' j& ^( k
糖 1/2茶匙
6 o5 d& v: Z X& R) f生粉 1 1/2茶匙公仔箱論壇$ b8 P! C8 z, Z3 {) K
麻油及胡椒粉 少許 |
發表於 2014-9-18 07:45 AM
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