材料
6 w" C2 |" t* }, ]. {8 T$ y% j5 b牛腩 1000克www2.tvboxnow.com. U \ P1 v9 W# A7 y, a, P
中甘筍（切丁粒）2條www2.tvboxnow.com% V0 n2 d6 o6 n6 R) u8 E/ G q
洋裢（切粒） 2個
$ I! s" w: I' }5 `% t2 L公仔箱論壇大蒜（切粒） 1/2條
4 Z( T, w: A0 }; `( u$ i西芹頭（切粒） 1個/ h$ F* W4 D( i9 B+ |% `+ G1 d H
香葉 2片% D9 {7 W/ \4 T3 Z1 l( G
丁香 5-6粒
& v& s$ a* e- Q7 X6 v. F/ l薯仔 2個
: G- Z; w: A$ {0 i鹽和胡椒 少許
! ^7 \% v. v# ^0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 x" Z( a' A7 _# ~; t9 V, e( H
& ~5 \3 V$ a c+ W+ `8 X- w製法
+ v0 G0 B7 d: s公仔箱論壇1. 牛腩放入大煲，加冷水和冰粒，用慢火燜，不能滾起，浮面的牛油用湯匙撇走。當水煲熱時放入雜菜。tvb now,tvbnow,bttvb* X' j" \7 C I2 h) s P6 j
# R: L" d# J7 @2 H公仔箱論壇2. 讓牛腩雜菜燜4至6小時，撇去油脂。) d7 h6 g+ [6 p( u2 R
tvb now,tvbnow,bttvb( R* X3 L6 | K" {. |
3. 薯仔放鹽水煲熟，薯仔切粒，在上碟前才放入湯中。（這樣可以防止湯呈霧氣。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x6 B( o% E; |9 Q* G" l- [
www2.tvboxnow.com1 i, h) r `; a, X3 L% E
4. 撒鹽和胡椒調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _( n/ ]! r8 K9 V# ^/ \
|
發表於 2014-9-19 01:19 PM
| 