材料
; B9 y0 a% I* A3 y公仔箱論壇牛腩 1000克
! p1 i$ h, V$ b. n6 t" ~公仔箱論壇中甘筍（切丁粒）2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z; v! k) Y6 L% ^
洋裢（切粒） 2個
* |7 Z; R; P' ~4 F& R% ntvb now,tvbnow,bttvb大蒜（切粒） 1/2條
% U7 r- f0 }" Y" s/ o, T0 F西芹頭（切粒） 1個
B0 K, n1 W2 [% t& O+ }www2.tvboxnow.com香葉 2片
) G; W" }' ` B$ ?1 s公仔箱論壇丁香 5-6粒
! F1 a1 T. f/ G' a; ?公仔箱論壇薯仔 2個tvb now,tvbnow,bttvb. Y7 e4 r3 M$ }
鹽和胡椒 少許www2.tvboxnow.com/ L5 W. v" |4 `
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製法) {8 i' _' R0 ?, |% O+ V# @7 H
1. 牛腩放入大煲，加冷水和冰粒，用慢火燜，不能滾起，浮面的牛油用湯匙撇走。當水煲熱時放入雜菜。 S! U8 S6 E' z) J6 o! A
6 s& [ A/ ]9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 讓牛腩雜菜燜4至6小時，撇去油脂。3 R# E4 | c- t+ \& a3 c' F
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3. 薯仔放鹽水煲熟，薯仔切粒，在上碟前才放入湯中。（這樣可以防止湯呈霧氣。）
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4. 撒鹽和胡椒調味。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^1 X7 u# o; {3 [" D! {
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發表於 2014-9-19 01:19 PM
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