材料
C# l* K1 V2 Q2 w: {( V( Etvb now,tvbnow,bttvb牛腩 1000克tvb now,tvbnow,bttvb1 l, K" [* w0 |- J
中甘筍（切丁粒）2條/ W( o9 X% r1 Q- m/ Z
洋裢（切粒） 2個
* z! T! L* o; h/ A( ^% v大蒜（切粒） 1/2條
9 y. o& z0 ^, h& I0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹頭（切粒） 1個
/ O* ~% |- O; u$ b# m% x! D @- _香葉 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c0 _ V" q: `0 W: K% Y; Q- _0 E. P
丁香 5-6粒
: N' A0 }& w: x) b薯仔 2個www2.tvboxnow.com5 g8 c% B" Q, [( O9 g4 L x1 ^
鹽和胡椒 少許
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1 @; O9 N/ j8 n; R1 J. W2 I7 D& { E公仔箱論壇製法
% M1 Y% s! V- f1. 牛腩放入大煲，加冷水和冰粒，用慢火燜，不能滾起，浮面的牛油用湯匙撇走。當水煲熱時放入雜菜。* h) `( H: j" J) c
9 V; ?; u1 w; `* I$ N: t3 Swww2.tvboxnow.com2. 讓牛腩雜菜燜4至6小時，撇去油脂。www2.tvboxnow.com; u7 e4 }$ m% X3 M( M
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3. 薯仔放鹽水煲熟，薯仔切粒，在上碟前才放入湯中。（這樣可以防止湯呈霧氣。）% L* L/ m# s. d8 P
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4. 撒鹽和胡椒調味。 X3 H9 F P2 M; @% i' y- E
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發表於 2014-9-19 01:19 PM
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