材料:
2 e0 T& r5 F* @7 B% F* j4 xtvb now,tvbnow,bttvb青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)公仔箱論壇* B8 u, K6 [% M7 M- C& G
醃料:www2.tvboxnow.com# W$ k( R, J2 B. r4 T& Q2 K
叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A9 ]/ [, L0 e+ p
甜酸汁:
7 e7 H+ p8 a! q9 swww2.tvboxnow.com白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙
: g2 w/ e# M9 k9 t9 C7 ~ Z- O5 wtvb now,tvbnow,bttvb做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。* F8 `( T0 G/ j+ J+ J4 a: a$ {8 \
2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。
$ O# z6 a( e& R8 [: K0 |% Jtvb now,tvbnow,bttvb3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。
$ k; \9 a6 b' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。
, S; B3 E' k) V4 s2 Y9 o7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。公仔箱論壇1 n1 m3 \/ B* L9 [
6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。 |
發表於 2008-4-2 06:37 PM
| 
