材料:
( W! O4 ]3 D, q! F$ I8 s2 @www2.tvboxnow.com青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)
6 o* X# t- f4 X, awww2.tvboxnow.com醃料:公仔箱論壇6 E7 m, Z3 @" @4 j( |. F1 t3 e
叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb3 @$ Z1 j3 f2 D( V
甜酸汁:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e& F4 f: @3 w% l4 a
白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙
/ F- [% y6 l) f1 Z3 ]; ?. n公仔箱論壇做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r1 i7 Q- e+ D2 Z
2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。
6 g% Y+ D5 t% m' B1 O3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。www2.tvboxnow.com" r6 m' C; N0 m" n) ^- M
4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。
3 A& Z: b: r/ s" e/ q, S3 J; G8 N5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。
R/ o; _1 C; J/ L6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。 |
發表於 2008-4-2 06:37 PM
| 
