材料:
6 Z3 k% g& @# j- g8 I T" t3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)
1 F6 L w2 n# d7 S) B9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料:tvb now,tvbnow,bttvb( Q2 r) e& O; e$ I1 o& O3 {4 z
叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許
; B7 p. k/ H7 P4 e! b& v公仔箱論壇甜酸汁:公仔箱論壇. [' a% w2 Y$ |+ l. V
白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 s4 ~8 S. x/ x
做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。: O2 x! r; m) v5 l. p
2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。公仔箱論壇+ S- k, s1 p1 m
3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。+ @+ @+ D7 ^# w0 i- Y
4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。
; g& e4 {; e6 T公仔箱論壇5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。
: h8 H6 z6 c" v4 [1 I0 @/ F6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。 |
發表於 2008-4-2 06:37 PM
| 
