材料:
+ c: q3 p4 a& z% \% c( j* H# H0 F公仔箱論壇青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)公仔箱論壇; d& ?8 _1 B8 A I5 V; Z* H( G
醃料:
$ @, x z5 h- o, G' i2 `9 `# x1 @9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許
6 H1 e8 I8 R% z$ ?% M0 qwww2.tvboxnow.com甜酸汁:公仔箱論壇" j) [5 e7 O9 t' u5 f. Q
白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙
3 ?% n n- X8 N6 j3 p3 Q公仔箱論壇做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。
& w* r" R0 _8 t) A+ ^& ?* m2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。
0 V- ]& G( h* X9 e9 W/ z" K# Qwww2.tvboxnow.com3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。
, L1 p( A! a, K N) h3 g4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。
. S5 r1 j5 R; |0 V! f( W) `5 twww2.tvboxnow.com5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。
: s- g4 ?6 n r/ U$ f6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。 |
發表於 2008-4-2 06:37 PM
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