【材 料】
/ V# ]) E& s5 l0 a蛋白 210g
; j) m2 N6 O& p7 b6 [) D+ Q- O% Vtvb now,tvbnow,bttvb塔塔粉 2g www2.tvboxnow.com' u$ t. f! h" V7 [
鹽 2g
6 R4 _4 t: | L( A& R( q0 J2 v% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 80g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U. U# K% m5 e
低筋麵粉 100g www2.tvboxnow.com$ w0 ~7 @5 w5 f' J
四季豆 10根
: F" W- E7 R9 v" i海苔片 4片 * g! o6 h# N7 \1 a
花生粉 適量
9 Z3 U" T8 P# U& ?0 b沙拉醬 適量 公仔箱論壇/ L N$ s* U7 I$ j3 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z h9 i% R- C0 G
【做 法】 www2.tvboxnow.com) M3 X0 h% I8 [$ |2 G* M3 [; ]
1 取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u+ x* P6 R7 H* Y$ A
2 蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。 0 v) w% O" Y/ c! I: ~) ?
3 加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解 - D8 ]9 y, g- y$ N# j; ]
4 將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。 $ M* f; r, N9 v
5 低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。 公仔箱論壇$ f+ d3 W9 n$ Z' O
6 取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
; U$ X5 O$ T9 V7 G/ A9 B7 四季豆汆燙熟備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g; r# h5 t) j: j8 [
8 取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上沙拉醬，鋪上海苔片
1 R/ G' M" C. e5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上，於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。 |
發表於 2008-4-2 06:41 PM
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