【材 料】 www2.tvboxnow.com6 A; d1 S J# r+ m
蛋白 210g tvb now,tvbnow,bttvb6 F) G: F7 i' ?% Z. Z A& H
塔塔粉 2g
f: W/ r9 G( h8 t9 ]+ X% _/ ?$ y' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 2g , f; d% }5 l5 a- T, N
細砂糖 80g www2.tvboxnow.com' N# m$ m8 k* h5 [ D4 r
低筋麵粉 100g
6 n& ^- I9 ~/ E$ B四季豆 10根
3 q' T9 ~5 @' f7 X1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔片 4片
8 |. L7 M2 R- z# o花生粉 適量
0 o4 N6 B4 l5 Itvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬 適量
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. \# {) \+ c; i1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
6 o# D2 ^; r* T" l/ S1 取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。 6 \9 J1 c6 P. t' Y# _0 e, x# ~
2 蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }8 `+ p& U- Z. q. X
3 加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J# y c3 r/ x) Z! K% \1 r/ S
4 將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。 8 J9 `' { v% D. p; b/ [
5 低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。 3 M1 D8 r8 H. O; {% L
6 取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb1 \, @% D! l# o, ?$ q" [
7 四季豆汆燙熟備用。 公仔箱論壇, ~: i' z2 W/ t: E8 o9 l `. s. f
8 取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上沙拉醬，鋪上海苔片 tvb now,tvbnow,bttvb6 u e) o* Z u {6 W
9 將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上，於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。 |
發表於 2008-4-2 06:41 PM
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