[中式食譜] 紅醋栗薄荷醬釀羊扒

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材料tvb now,tvbnow,bttvb4 y7 r, M' Z8 `: h3 o- N
白酒或開水　　　　　半杯$ t2 z6 _% g2 x* a( W
紅醋栗　　　　　　　1/3杯
+ D4 l& n! Z+ `: y4 vwww2.tvboxnow.com麵包糠　　　　　　　1/3杯
; W+ X8 S/ o* l, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮薄荷葉（切碎）　1/3杯
3 f" Y! F$ G6 F6 E$ M  w. Zwww2.tvboxnow.com蒜頭（磨成蓉）　　　1顆& ]* C$ Y' h8 r8 |  c/ n* ~
鹽　　　　　　　　　適量tvb now,tvbnow,bttvb% ~+ l! J* P9 f$ X6 h
胡椒　　　　　　　　適量
) B/ \/ f: H( U" @公仔箱論壇小羊架　　　　　　　2份
" f0 W2 v& x+ D2 b2 Xwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n3 _4 p) n; J7 c) [4 o" W

0 T4 D/ ]6 t" M1 jtvb now,tvbnow,bttvb製法
4 |1 r" }) j- B8 j. d公仔箱論壇1. 以小鍋將白酒微微烘暖，離火並加入紅醋栗，煮約10分鐘直至脹大，隔去水份。8 F" J) `3 `) z1 ~2 I

: ]4 h& ~7 K( f- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在一中碗內混和紅醋栗、麵包糠、薄荷及蒜蓉，以鹽及胡椒調味。
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3 U6 g2 S: r0 O2 L5 p, }2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 羊架置於砧板上，以長而薄的肉刀於中間位置切入一長條罅隙，用手或木勺將準備好之材料滿滿釀入罅隙之中。
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% a' k+ U2 ]; R0 V- z4 P4 f7 o6 b4. 將烤板或燒鍋燒紅，將羊架每面燒烤約2分鐘成金黃色，再置於450度之焗爐中烤至成熟，如要半熟，該置於焗爐內約8分鐘。
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; x8 F* [8 C( O8 I2 _; }5 Q$ M5. 羊架去骨取肉後即上。