[中式食譜] 韓式辣椒雞丁

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材料:(2至3人分量)www2.tvboxnow.com: P7 L9 R+ X+ `
    雞腿肉（或雞胸肉）135克
+ Y. |; J: l; R公仔箱論壇    洋蔥（切丁塊） 1個公仔箱論壇9 w  @' }* p" q$ h: ~
    蒜蓉 ½ 茶匙www2.tvboxnow.com) t5 R. g7 \* V
    椰菜 100克: u( Y! M% Q9 p4 ?- c0 y
    韓國辣椒醬 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M+ k) U5 C2 @" r3 f" z8 E" Z
    茄汁（ketchup）½ 湯匙
5 f6 D6 T$ O% ~3 j, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    糖 ½ 湯匙公仔箱論壇8 a. |+ z! o" f, W3 T  T, x# S
    小黃瓜（切塊） 1條$ g$ m2 i1 Z5 g1 x& L' v
    芝麻（裝飾用） 少許公仔箱論壇2 t" c; T' K" `8 \* Z7 d

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醃料:tvb now,tvbnow,bttvb1 L) m6 S2 x' p
    生抽（醬油）½ 茶匙! F$ d  ~+ e, g  B3 X) {
    粟粉（玉米粉） 1茶匙
: Y" t# t- g, m2 S9 Z; M! t& Ftvb now,tvbnow,bttvb    糖 ½ 茶匙公仔箱論壇( N* W( j) z% b% r6 [. p; m
    鹽 1/8 茶匙7 R; K0 [7 G( l1 p9 D, J4 c& {
    胡椒粉 少許
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做法:公仔箱論壇. P$ q: r7 m3 @  h1 }! y  u
雞肉洗淨，瀝乾水分。用醃料拌勻，醃約 30分鐘。
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1 U9 G& @, M4 b. |9 o* Q燒熱油鑊，下洋蔥，用中大火炒至透明。把洋蔥撥至鑊邊。鑊中央加油，爆香蒜蓉。下雞肉，炒至轉色。加椰菜，炒至軟身。下韓國辣椒醬，茄汁和糖，炒勻。加小黃瓜，煮至稍軟。試味，有需要的話，加少許鹽調味。即成，上碟，灑下少許芝麻裝飾，趁熱享用。
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