材料: (分量3至4人)tvb now,tvbnow,bttvb: @6 `. Z% Y2 G5 s1 h, r
, c7 A6 A S2 p) R; }2 J; ^1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞腿肉（chicken thigh） 620克公仔箱論壇. |" \, r1 Q Y6 k0 B9 `
洋蔥（用搞拌器搞爛） 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @ c2 a+ Q# k
小茴香粉 (cumin powder) 1茶匙
- U" x2 W7 F7 k% Y2 S, b 蒜鹽 2茶匙
9 N8 x2 n, S# V& w; W, ` 煙燻紅辣椒粉（smoked paprika）2茶匙( H% F$ ~8 o8 K% ]' J/ m% E
紅椒粉 (cayenne pepper) ½ 茶匙公仔箱論壇1 ^/ Y* V6 j! \$ A8 ?
薑粉 （ground ginger） ½ 茶匙www2.tvboxnow.com) v2 Q5 B- P- p: [2 j$ s
檸檬（榨汁磨蓉裝飾用） 1 個
5 T+ x/ K4 b" x' ]- D; c4 G 橄欖油 60毫升
. A; e' q/ d# l5 B( v% H- {$ q& ]/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 希臘式乳酪（Greek-style yoghurt） 適量
$ a5 P0 }& Y% X) D. P; o: A& ]www2.tvboxnow.com 雜菜沙律（沙拉，伴食用）酌量8 v: D* H2 V! P! A" v! S" `% c
竹籤（泡水 20分鐘） 8至 10枝公仔箱論壇5 ?# S7 Y! D, \8 m- V9 I
/ w4 s( _# }% c. Z4 Z# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:www2.tvboxnow.com# W; t- [ @) t9 _3 s
* C( a& c" J3 E) }; y e/ W! Ywww2.tvboxnow.com 把雞肉切成 3cm / 1½ 吋丁塊。用半個檸檬磨蓉（只黃色部分），榨出2湯匙檸檬汁，備用。另半個檸檬切半，伴碟用。6 E7 O9 }: O) g/ H
把洋蔥蓉，所有香料，油，檸檬蓉，檸檬汁拌勻。拌入雞肉，蓋好，放入雪櫃醃約2小時。
0 W% `% T9 V+ V( Xtvb now,tvbnow,bttvb 把雞肉拿出雪櫃置室溫回溫。每枝竹籤串上 3至 4塊醃好的雞肉。tvb now,tvbnow,bttvb5 v- u9 D7 t# v: R) \: p8 y8 V& `: ^
用大中火燒熱燒烤鑊（grill pan），下油煎雞肉串。如鑊不夠大，可分批煮。每面煎約7分鐘，或直至熟透。上碟，伴以雜菜沙律和檸檬。在雞肉串上淋下乳酪，即成。趁熱享用。
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提示：
' Z9 q" p' N. r6 k 可用雞胸肉或雞腿肉。
# j! b S. ^! q5 c6 Vwww2.tvboxnow.com 如買不到煙燻紅辣椒粉，可用甜紅辣椒粉（sweet paprika）代替。
7 x$ Q1 _. k( S* f7 @公仔箱論壇 所有香料超市或唐人鋪有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h' @. g$ r, O8 u: B* C
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發表於 2014-10-6 01:30 PM
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