材料
) I5 C6 @( N4 e3 \公仔箱論壇三文魚頭----1個www2.tvboxnow.com- V8 n$ L/ c6 t) S: V: J
陳皮碎----少許公仔箱論壇* U% w% e& @$ M. @* w
蒜肉----2⒂公仔箱論壇8 J9 \2 b+ o% H( x+ _0 c
乾裢頭肉----1⒂
- h9 f/ N! K$ p" }0 U- `9 d薑----8片
, ?: V( }9 \7 B ~" N9 t: hwww2.tvboxnow.com芫荽----1⒂公仔箱論壇& h6 i- X3 i# [) z" \! ^: |
紹酒----1湯匙
' g9 E5 b4 [9 n) s" B1 N1 }tvb now,tvbnow,bttvb裢----4條tvb now,tvbnow,bttvb( u* y* w0 G, D( E# ?& ]
! ~5 ~! M( R, ~2 l1 X* t" Fwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {. o2 W$ }* ?* ^- R/ e
製法tvb now,tvbnow,bttvb# K, f6 E% m L) z9 q
1. 三文魚頭斬件，依次加入調味料拌勻，再下陳皮碎拌勻。6 l6 p( g& u' L- A7 E
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2. 砂鍋燒熱，下油，放入蒜肉爆至微黃，再加入乾裢、薑片略爆香。放入斬件三文魚頭，蓋好焗三分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {" {2 G4 ~9 `* p- P
) ^8 }7 C2 I' y) f. j# ^3. 翻轉魚頭放上裢段，加蓋再焗一會。4 a9 D4 V! t; K G2 w4 N( @
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4. 加入芫荽，再蓋好，贊紹酒，原鍋上桌。
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# e+ P9 |' S: _! D- p1 E qwww2.tvboxnow.com贊紹酒後，不要打開砂鍋蓋，直至上桌食用時才打開。tvb now,tvbnow,bttvb& E4 S9 q4 }! [% m
調味
; e, w& y) j- R( c2 W b$ f幼鹽、蠔油、生抽、柱侯醬、胡椒粉、生粉----少許 |
發表於 2014-10-7 12:19 PM
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