材料公仔箱論壇! X* L/ Z v, H
三文魚頭----1個
, R' W* S: ]0 j2 ~陳皮碎----少許
5 L8 u; j6 n Z/ N; e9 btvb now,tvbnow,bttvb蒜肉----2⒂公仔箱論壇% k- j. A3 c k( k7 Q# e
乾裢頭肉----1⒂
E3 t* H2 a) f: Y! f DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑----8片tvb now,tvbnow,bttvb6 R, P: r- s5 |( u$ O4 D# ^
芫荽----1⒂( w5 x" @3 n% V
紹酒----1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 ?# G/ m6 Q% @" F: H3 ~
裢----4條
* M5 a9 \2 _/ r; I' v' ~' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 p: X( m# ~+ L! P+ f; u* s# ytvb now,tvbnow,bttvb製法www2.tvboxnow.com! A% @2 R% }; i7 t& J6 r
1. 三文魚頭斬件，依次加入調味料拌勻，再下陳皮碎拌勻。
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! m p7 L: ~+ w; }tvb now,tvbnow,bttvb2. 砂鍋燒熱，下油，放入蒜肉爆至微黃，再加入乾裢、薑片略爆香。放入斬件三文魚頭，蓋好焗三分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! o' N, J F# A. ?; y& w+ u" @9 i; X
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3. 翻轉魚頭放上裢段，加蓋再焗一會。公仔箱論壇; }: `4 W! o' ]8 t$ \9 Q
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4. 加入芫荽，再蓋好，贊紹酒，原鍋上桌。
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5 l5 A( H& g# |- N公仔箱論壇贊紹酒後，不要打開砂鍋蓋，直至上桌食用時才打開。' T8 `4 l( r$ U c' S
調味% C6 C0 L3 s' ^: {/ n
幼鹽、蠔油、生抽、柱侯醬、胡椒粉、生粉----少許 |
發表於 2014-10-7 12:19 PM
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