材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }- C2 W$ Z, u7 r+ D" h6 H
三文魚頭----1個
8 M0 `/ L ^+ `6 p公仔箱論壇陳皮碎----少許
2 o x* \, l" j9 B( [3 d& d7 @1 s1 f公仔箱論壇蒜肉----2⒂
- L& t5 G7 e3 S, rwww2.tvboxnow.com乾裢頭肉----1⒂www2.tvboxnow.com4 _1 @5 c+ p" c- e; j
薑----8片/ H1 h3 l) g( K9 o
芫荽----1⒂
C, F# x0 T9 a+ B5 o1 N B1 n紹酒----1湯匙
1 C, w) i2 d1 V$ F5 w& J2 Y裢----4條% k9 k1 a% V4 F' t) O' i
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製法www2.tvboxnow.com# l: E7 g& n- o- Q
1. 三文魚頭斬件，依次加入調味料拌勻，再下陳皮碎拌勻。公仔箱論壇3 L2 w. r8 _1 }1 b2 q
* o) }: n% P1 z! q6 ]2. 砂鍋燒熱，下油，放入蒜肉爆至微黃，再加入乾裢、薑片略爆香。放入斬件三文魚頭，蓋好焗三分鐘。5 ?. U1 X0 ^8 ?& c$ Q2 z; m, ^
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3. 翻轉魚頭放上裢段，加蓋再焗一會。
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1 a% r' ]! j! htvb now,tvbnow,bttvb4. 加入芫荽，再蓋好，贊紹酒，原鍋上桌。公仔箱論壇' H% k1 Z( o/ f$ l
( K }5 P& V1 y8 W& c+ J! b) R贊紹酒後，不要打開砂鍋蓋，直至上桌食用時才打開。公仔箱論壇' ^9 v' r3 I0 Y3 C) Z: p, _9 [
調味tvb now,tvbnow,bttvb! N! U0 a/ Y9 U0 C5 U
幼鹽、蠔油、生抽、柱侯醬、胡椒粉、生粉----少許 |
發表於 2014-10-7 12:19 PM
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