[中式食譜] XO醬麻婆蝦球

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材料tvb now,tvbnow,bttvb4 l/ L( |2 t4 K: t2 K" Q
大蝦肉----8⒂www2.tvboxnow.com7 X% |. w+ Y& _( O6 ~' X
布包豆腐----兩件
6 L% s/ q3 ?* ]/ i0 s( M2 }) T毛豆肉----2⒂
6 P$ h! L+ N4 g8 W5 J9 O指天椒----兩隻( v! Y; \- ?3 Y" Q

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+ j5 K" Q" y: ~' I% m, S製法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H2 k# t0 N" U7 U! w7 n
1. 蝦背ɚ開去腸，沖洗隔水﹔布包豆腐 1 開 18 小件，飛水，毛豆肉用清水滾 3 分鐘。
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8 S3 b1 |9 a, B) F% c' Awww2.tvboxnow.com2. 燒熱鑊，下油、豆瓣醬、XO 醬，再下清湯 1/2 碗，煮滾後加入豆腐件、毛豆肉，再下幼鹽略煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h) C* Q; d  `0 m0 p/ A. n

6 W" ~4 f& O- V: M% _3 Swww2.tvboxnow.com3. 最後下蝦肉，炒至僅熟即下指天椒，調生粉芡，上碟即成。
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8 R/ e0 s0 ?& T1 K7 l$ I; R: _調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p/ E/ U) @. X* T: [6 h
生油、豆瓣醬、XO 醬、清湯、幼鹽、生粉芡----各少許
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布包豆腐應先以熱水飛水，使其較耐煮，不易爛開。