材料3 o4 ?- H( P- V
大蝦肉----8⒂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g0 L1 G. ]) G: a9 I
布包豆腐----兩件
* ^7 n, X" `8 Y) M, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。毛豆肉----2⒂tvb now,tvbnow,bttvb4 }5 y$ _9 Q7 C$ M' \: |/ ~
指天椒----兩隻
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! Q7 O2 ]: i9 P# D9 X; {( f製法/ \9 [6 U9 {1 q1 s
1. 蝦背ɚ開去腸，沖洗隔水﹔布包豆腐 1 開 18 小件，飛水，毛豆肉用清水滾 3 分鐘。
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6 B, a# q. y6 O* r5 E/ E/ [5 lwww2.tvboxnow.com2. 燒熱鑊，下油、豆瓣醬、XO 醬，再下清湯 1/2 碗，煮滾後加入豆腐件、毛豆肉，再下幼鹽略煮。% k4 `' G2 P# W7 v8 ?1 I7 w
4 q9 f3 q, C+ f8 vtvb now,tvbnow,bttvb3. 最後下蝦肉，炒至僅熟即下指天椒，調生粉芡，上碟即成。
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3 c0 e% V" f9 c: {, `公仔箱論壇調味公仔箱論壇/ Y: o A% o/ [; Z
生油、豆瓣醬、XO 醬、清湯、幼鹽、生粉芡----各少許
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布包豆腐應先以熱水飛水，使其較耐煮，不易爛開。 |
發表於 2014-10-7 12:21 PM
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