[中式食譜] XO醬麻婆蝦球

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材料www2.tvboxnow.com, W$ U+ S% S, v2 c# `. @) I- @) G3 }
大蝦肉----8⒂% C' Z2 f$ i- D' |, s7 H
布包豆腐----兩件www2.tvboxnow.com& }0 z1 V- U( [! p4 p) f, c
毛豆肉----2⒂公仔箱論壇5 b8 H/ r2 L; t7 E
指天椒----兩隻tvb now,tvbnow,bttvb& e; u$ N' b- I, K+ `% C% Q. q

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7 K' Q/ r/ F4 C0 v6 T4 Wwww2.tvboxnow.com製法
- I4 d! a5 @5 |1. 蝦背ɚ開去腸，沖洗隔水﹔布包豆腐 1 開 18 小件，飛水，毛豆肉用清水滾 3 分鐘。
- I6 K% [$ D$ G, z( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! f0 x. M! k, q! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱鑊，下油、豆瓣醬、XO 醬，再下清湯 1/2 碗，煮滾後加入豆腐件、毛豆肉，再下幼鹽略煮。2 b8 M; F+ x, M% [% B) A  U
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3. 最後下蝦肉，炒至僅熟即下指天椒，調生粉芡，上碟即成。
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: c$ L5 l5 ^# L8 @) Q( D* U* r調味
9 [$ F" D. ^# \! E9 P0 p8 u9 Gwww2.tvboxnow.com生油、豆瓣醬、XO 醬、清湯、幼鹽、生粉芡----各少許
4 U5 h, l3 t6 M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i* [/ R7 ]6 N) f) X* E3 c
布包豆腐應先以熱水飛水，使其較耐煮，不易爛開。