材料:
: @- q; |3 \4 q. D3 e, x+ e光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a% ~6 {/ l8 B8 ~; ^
醃料（雞件）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q2 E* \3 ~ Z/ u+ \0 }1 B% P
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙 www2.tvboxnow.com7 C6 o5 c T+ V U+ O
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- u+ ?: }) j& I3 ^4 Z, K( i wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 _" W: @) ]/ W
芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙
$ S" G% _0 _" f+ J公仔箱論壇芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）7 x7 r- m. Z! b* I: r2 h
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做法:
! B& D* I: X' k: X7 X' h. f1 A5 ztvb now,tvbnow,bttvb1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。7 v- N: v. e7 k) K0 @
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2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。
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- h- k& B6 _0 }! O! |" c' F; [- l公仔箱論壇3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。0 T) z1 X/ Q x2 L& H
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4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。 |
發表於 2014-10-10 02:53 PM
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