材料: www2.tvboxnow.com% i6 L. O0 g3 _ X
光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
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, v+ k6 N9 ?3 N; T! N2 r" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: 公仔箱論壇/ U+ z* o2 F f6 f6 ^
醃料（雞件）： 7 X6 M7 M4 b" D- M) q# l2 l
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
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6 |4 C) ~- a2 n$ u9 I- n htvb now,tvbnow,bttvb芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙
9 a4 F+ I A8 mtvb now,tvbnow,bttvb芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙
. Y) ]: T, K. d/ v5 l) X- k dwww2.tvboxnow.com芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）www2.tvboxnow.com; P |/ v1 V* r* S; d1 Z. p* h
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( `! g6 u) c! E0 o# P0 k5 E+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:. v m) }4 c" {8 U. U1 f: k
1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。
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7 d: \" p3 x) u4 i7 s- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。
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3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。
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4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。 |
發表於 2014-10-10 02:53 PM
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