[中式食譜] 果醬香橙鴨鬆

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材料:
# M7 Z( E0 U: m& Q' H+ Q) k! A鴨胸肉 1件、松子仁 4湯匙、毛豆仁 半杯、馬碲 4粒、橙肉 半個、橙皮 1個(切成蓉)、薑蓉 1茶匙、牛油生菜葉 半個9 K+ X8 W$ u0 U6 S# l% B3 k% }
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調味:
- @$ F* k! A; H/ j5 atvb now,tvbnow,bttvb鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、黃梅味果醬 1湯匙、喼汁 1湯匙、五香粉 2茶匙、紹酒 2湯匙、清水 少許
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+ }2 ?$ g! a+ s1 |' b4 ?& jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% p& S; n! ^6 L5 j7 A: H+ t
做法:
( c& f3 y' u5 T* i* O) Dwww2.tvboxnow.com1.將鴨胸肉與鹽、胡椒粉拌勻醃10分鐘。隔水將鴨胸肉蒸熟，待涼後切成幼粒。
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# g1 `% \1 m3 S& [& w2 H公仔箱論壇2.馬碲切粒，毛豆仁用鹽水焯熟。
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3.起鑊爆香鴨粒、薑蓉，加入馬碲、毛豆仁略炒，然後灒酒，注入少量清水將食材拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [- L" S# w+ F, I; i$ Z1 C1 e

8 H4 X0 W" q- L; V公仔箱論壇4.加入果醬、五香粉、喼汁，再拌入橙肉及橙皮蓉。食用時，用牛油生菜葉包裹即成。