[中式食譜] 南瓜椰漿燜雞

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材料:        
- ~0 j4 @" S; L$ M去皮雞腿 2隻、圓南瓜肉 200克（切粒）、上湯 半杯、低脂椰漿 半杯、乾蔥 4粒（切片）、杏仁片 2湯匙、番芫荽 1棵（切碎）- r! m2 e8 a. v- ]) P

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9 n/ E1 M; W: J6 V調味:         & V" Z" n" L( m% T! ~- B2 X2 U# V/ R
鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙
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1.先將雞腿斬件，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。南瓜粒隔水蒸5至6分鐘。公仔箱論壇2 N- N0 a9 x& M9 f# \
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2.將南瓜肉及上湯放入攪拌器內打成蓉。公仔箱論壇; b5 o/ I6 U4 C# Q2 O3 `
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3.起鑊爆香雞件及乾蔥片後灒酒，然後注入南瓜蓉，略燜3至4分鐘。
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4.淋上低脂椰漿，灑上杏仁片及番芫荽碎即成。