[中式食譜] 瑤柱榨菜肉碎蒸豆腐

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材料:        
1 t9 h0 ^! v# s) L2 ktvb now,tvbnow,bttvb蒸煮豆腐1盒、免治豬肉6安士、瑤柱（浸發蒸透）適量、榨菜2/3杯、薑蓉2茶匙、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙
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調味:        
/ g! P: h' w3 e  K1 h# t$ }www2.tvboxnow.com砂糖半茶匙、魚露1湯匙、蠔油1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許6 x% s5 R% j9 W

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7 b, J) U4 }5 m$ ^做法:tvb now,tvbnow,bttvb" b0 S  U# ~! ~' w# T
1. 取出豆腐，吸去多餘水分，排放碟上備用。
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2. 下薑蓉、蒜蓉炒香，加入免治豬肉炒熟，下瑤柱及調味，兜炒至收汁，放涼片刻。
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: s* ?/ y: {3 v) U! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 榨菜洗淨切碎，均勻撒在豆腐件表面。5 u9 N* w0 u6 ?
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4. 將肉料鋪在豆腐表面，下鑊中蒸10分鐘，取出撒上蔥花即成。