[中式食譜] 涼瓜炸麵牛柳粒

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材料:        
, S3 L4 Z0 J3 ~# K* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）, b* }( \$ O; C& t% @
www2.tvboxnow.com  P$ ^% y( `% M7 ^. Y. n( M- s" r. }

" M5 m' L2 M5 l+ |公仔箱論壇調味:         www2.tvboxnow.com3 g* d  m  p9 m% Z: ~
醃料（牛肉）：
+ o1 u$ t( g- R5 P2 ]  W2 t生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
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+ a" W0 l5 i( a4 c% \4 @" o芡汁：
& v$ x, t& O& o9 ]' h( X' w水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 }3 F- Y6 N0 ?. [

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( J" h$ g. g% w. i4 H* ~! Wwww2.tvboxnow.com做法:
( ^/ |" K2 Q3 Z' w* M. y1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H( W4 b4 x# ?0 N# A" \; @

) e+ C- B# ?. S, F8 }2 O( v6 Dwww2.tvboxnow.com2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。tvb now,tvbnow,bttvb1 J8 o, l; ]) M2 v2 q% ]6 D3 K
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3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。
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/ w% h/ r) f% d  j1 X7 |3 R4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。