材料:
' J7 y- I- v: @9 n) D: D牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）
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調味: 公仔箱論壇! ] v$ U/ q9 G) @
醃料（牛肉）：
2 A; O+ {* T' o0 t/ P' }生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
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芡汁： 公仔箱論壇& B: R& E: a% s- ^3 g. M
水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙www2.tvboxnow.com, t6 y6 }! }: C& N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d0 w) @. W; ~5 O+ k B
5 \! l5 z1 E: W/ ktvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇& B# i3 x8 b. v2 N7 A* O2 g% o
1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 ~) }9 g+ _ p$ j7 J
3 z0 V( N6 V. v3 O! E7 f9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。tvb now,tvbnow,bttvb C, R# v. ~5 e2 j6 {
2 y4 ?+ ^9 V4 K0 \) S( Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。www2.tvboxnow.com) o. P5 U& g) Y
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4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。 |
發表於 2014-10-13 01:25 PM
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