材料: 蝦
$ r0 \0 x `! x) C3 H, e$ Itvb now,tvbnow,bttvb乾20隻、薑米1茶匙、免沿豬肉100克、蒜蓉2茶匙、乾辣椒1至2隻（切段）、芥蘭莖1杯（切粒）、茭荀1杯（切粒）" L; ~2 _. J$ L( p7 u+ m
# U1 V6 r& X- D+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ], p9 d. M4 r5 G) q
調味:9 q u f1 A X" h4 d- R5 G% c; r
醃料（免治豬肉）︰ 生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖1/4茶匙、生粉半茶匙www2.tvboxnow.com# @0 R9 x2 z+ i @* _2 |
- h/ R% g' ?* X1 ~ ^0 a芡汁︰ 水4湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉半茶匙
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做法:
2 v5 w7 r" s$ \) s+ mtvb now,tvbnow,bttvb1.蝦乾沖淨略浸軟，切粒。免治豬肉與醃料拌勻。; s+ v- [$ q+ o
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2.燒1湯匙油，略爆蝦乾粒及薑米，取出。5 ^/ V; S* b4 D& L) T. a' a
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3.燒2湯匙油，爆香免治豬肉及蒜蓉，逐加入乾辣椒、芥蘭莖、茭筍炒勻，才倒入芡汁炒入味。
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9 I( M1 O/ Q6 @$ @+ B1 x% V4.最後，加入乾蝦粒及適量生粉水埋芡。 |
發表於 2014-10-13 01:26 PM
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