[中式食譜] 蝦乾雜錦粒

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材料:         蝦
  j: N. ~, C: X: B7 I! |. h乾20隻、薑米1茶匙、免沿豬肉100克、蒜蓉2茶匙、乾辣椒1至2隻（切段）、芥蘭莖1杯（切粒）、茭荀1杯（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [4 H8 z5 N) p

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調味:
3 w- r* R5 Z/ w$ p2 k醃料（免治豬肉）︰ 生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖1/4茶匙、生粉半茶匙
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+ b% G. R: w+ x+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁︰ 水4湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉半茶匙公仔箱論壇2 u( a& |, }8 u

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3 F: B5 c4 k' J3 G9 \' c0 F, @做法:
7 k9 u% o+ t2 E0 @$ ?6 m) {tvb now,tvbnow,bttvb1.蝦乾沖淨略浸軟，切粒。免治豬肉與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, A+ O! S* \1 X/ s) ~% F
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2.燒1湯匙油，略爆蝦乾粒及薑米，取出。公仔箱論壇" r- J( l& [! {$ r8 y/ f$ X

$ v6 D2 R- k9 n0 ]& m3.燒2湯匙油，爆香免治豬肉及蒜蓉，逐加入乾辣椒、芥蘭莖、茭筍炒勻，才倒入芡汁炒入味。9 t  W" d( F9 ?& l) \  k6 E+ r
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4.最後，加入乾蝦粒及適量生粉水埋芡。