[中式食譜] 蝦乾雜錦粒

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材料:         蝦www2.tvboxnow.com/ Q  D& t! X# Q
乾20隻、薑米1茶匙、免沿豬肉100克、蒜蓉2茶匙、乾辣椒1至2隻（切段）、芥蘭莖1杯（切粒）、茭荀1杯（切粒）公仔箱論壇8 ?: c/ F# d& _" E
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9 C0 p! t3 h# L* Z3 b; C* e調味:) o/ z1 r0 f( p  ]# |
醃料（免治豬肉）︰ 生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖1/4茶匙、生粉半茶匙; J& j: H, w& `- f( M+ X- M

; s. I2 e$ o# I& P6 N. ^2 s* g; Jtvb now,tvbnow,bttvb芡汁︰ 水4湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉半茶匙
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% R& R- I4 A+ a! rwww2.tvboxnow.com做法:
  W/ O3 r# r( a9 F+ i7 b, \6 G* M1.蝦乾沖淨略浸軟，切粒。免治豬肉與醃料拌勻。
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2.燒1湯匙油，略爆蝦乾粒及薑米，取出。
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, _: O' y6 p2 A/ @+ z! v) }3.燒2湯匙油，爆香免治豬肉及蒜蓉，逐加入乾辣椒、芥蘭莖、茭筍炒勻，才倒入芡汁炒入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?1 P- L$ a& {( ?# B5 e6 |" z
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4.最後，加入乾蝦粒及適量生粉水埋芡。