[中式食譜] 海參宮保豆腐

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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K. C8 M- ^! i# n
煎炸豆腐1盒、海參絲（滾水焗透）1量杯半、脆花生2/3量杯、小黃瓜（切大粒）1隻、薑6片、蔥白（切段）半杯、麻辣火鍋醬1湯匙半+ x. E: U- v0 o8 m% h4 ?7 q7 Y
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調味:
3 Z) g) V. @4 i9 Q8 Atvb now,tvbnow,bttvb汁料：
( \( w$ \- ^! E8 p+ ^0 @. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露1湯匙、陳醋1湯匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、紹酒2茶匙、麻油1茶匙、生粉半茶匙
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做法:
0 g$ k& m* j8 x/ q公仔箱論壇1. 取出豆腐，切大粒，吸去多餘水分備用。www2.tvboxnow.com) @$ [% G+ _% Y+ c& \$ N$ b4 Y4 v
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2. 在豆腐表面撒少許生粉，下鑊煎香至金黃備用。
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- C* ~7 K2 m% i8 Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 下麻辣火鍋醬、豆腐粒、花生及海參絲炒勻；再下小黃瓜、薑片及蔥白炒香。
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) q' t- d* T* s' V& c6 h4 W) I" `公仔箱論壇4. 將汁料充分混合，倒入鑊中炒勻收汁即成。