[中式食譜] 海參宮保豆腐

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材料:
# ~6 s, r0 _) Z) U4 {& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎炸豆腐1盒、海參絲（滾水焗透）1量杯半、脆花生2/3量杯、小黃瓜（切大粒）1隻、薑6片、蔥白（切段）半杯、麻辣火鍋醬1湯匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V9 b9 g1 `2 u+ r$ u
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調味:tvb now,tvbnow,bttvb& [* s  p9 i( v4 V+ e
汁料：
6 E; G$ z* w3 K$ u1 p1 Vtvb now,tvbnow,bttvb魚露1湯匙、陳醋1湯匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、紹酒2茶匙、麻油1茶匙、生粉半茶匙
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做法:" X# q3 d0 g9 D" Q3 N8 q
1. 取出豆腐，切大粒，吸去多餘水分備用。
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6 O- e; L, @# S! K+ Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 在豆腐表面撒少許生粉，下鑊煎香至金黃備用。6 m3 {* Q# d1 z3 J7 I- V

, W* m+ W+ X. F: M+ x- y3. 下麻辣火鍋醬、豆腐粒、花生及海參絲炒勻；再下小黃瓜、薑片及蔥白炒香。
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- u9 y7 z/ d1 O0 r( |. e4. 將汁料充分混合，倒入鑊中炒勻收汁即成。