[中式食譜] 大蔥蘿蔔牛肋條

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材料:         ' H  U+ o& C8 {
牛肋條350克、白蘿蔔（切件）150克、甘筍（切件）100克、味醂3湯匙、日本麵豉1湯匙半、日本豉油2湯匙、清酒3湯匙、炒香白芝麻1湯匙、大蔥（切段）60克、蔥花2湯匙公仔箱論壇# s' a$ K( \, J
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調味/醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x8 j: u- y. D
生抽1湯匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: 公仔箱論壇" H2 j, z5 T: ]' V. m
1.牛肋條洗淨抹乾身，切大件，與醃料拌勻醃10分鐘，拍上一些生粉，下鑊煎香表面，取出隔油備用。+ `( H2 N4 ~" Q9 `6 Y
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2.下白蘿蔔及甘筍炒香，加入日本麵豉炒合。公仔箱論壇  e( H  h: E3 M; f% \

3 g" d: Q; k7 w3 b3.加入味醂，日本豉油及清酒煮滾。
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4. 放回牛肋條，加入大蔥，蓋好以慢火燜煮至腍身入味，撒上炒香白芝麻及蔥花即成。