[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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材料:         www2.tvboxnow.com5 j! J, M; Y: [+ }
蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J* `/ n/ E7 c9 g+ x8 f+ F

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調味/醃料（左口魚）：
( T$ L5 Q8 }, }" x3 j鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
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醬汁（一）： 蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙
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- W' g0 c, u1 _! ^8 x2 [! lwww2.tvboxnow.com醬汁（二）： 生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙) `! f" g4 a8 g

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做法: $ x6 s0 C3 N  F3 U; L" E
1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。
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) b9 ^5 ?& }' v8 G' A. _, f- wwww2.tvboxnow.com2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" |" k4 V" X* @" p9 b+ ?

: F+ I/ E$ D; q) R/ x公仔箱論壇3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。
' Y, @* a( E  p8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t+ I8 H7 s  K( F( x
4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。
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5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。