[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb. P* G: p. x$ j$ z2 j/ `' S
蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量
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調味/醃料（左口魚）： 1 j' q! Q: w8 I- H* ?( y( S" t0 o
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙 www2.tvboxnow.com% e$ L0 [8 u* K+ z' W1 V6 N& d! p
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醬汁（一）： 蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙
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2 @# K8 \( {( l" e8 k; S# i9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁（二）： 生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙. W. O: K, t: b( t4 m- F' u

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0 O+ @- ^2 {! b. p8 w" M: E+ _做法: www2.tvboxnow.com, v4 N/ `$ `3 Y7 @' M& ]
1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。
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2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。
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3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。
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/ y( L, A' N2 ]8 w4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。
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; I0 s5 ^1 t/ U' F$ Z; M1 P4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。