[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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材料:        
. u3 @. t7 m' W* h# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量
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調味/醃料（左口魚）：
$ ^3 x( V& T3 z# }9 K: |鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙 公仔箱論壇. l+ e& b  y% m' l/ m0 l

; g2 O0 n' X% D5 g/ b1 M6 @www2.tvboxnow.com醬汁（一）： 蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; U5 N! i% ~6 h! U) @9 [

. k5 `4 m, {" O# F# Ktvb now,tvbnow,bttvb醬汁（二）： 生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙
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: T8 I3 F/ J% ]/ Q4 k5 W. \+ u4 z做法: 公仔箱論壇" B  v  B/ [5 y& ?+ n
1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z4 a; T$ b7 a$ Z+ c, x
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2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。2 N! x1 h0 d# O
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3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。
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4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。www2.tvboxnow.com) U5 z4 y7 E/ ]* j

' x' D/ R8 z' V; S公仔箱論壇5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。