[其它食譜] 娘惹咖哩排骨

BeiDouChef

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材料
6 N) k$ B- U- t( `  {. uwww2.tvboxnow.com    A.豬五花腩排    500公克; W3 c0 g7 Y! M
    馬鈴薯    150公克
* H5 L7 i. T; `, ?2 T9 Y$ V公仔箱論壇    咖哩葉    1支
2 r# e( _9 W# u4 y1 ?: g9 k, p: ?www2.tvboxnow.com    雞心椒    3顆
9 L; \4 T/ t$ L! `3 Btvb now,tvbnow,bttvb    洋蔥    1/2個   
$ p" A) |+ M# Y6 k! {    紅辣椒    3根
: d6 A  `4 O7 W5 H+ I3 ewww2.tvboxnow.com    紅蔥頭    40公克tvb now,tvbnow,bttvb. w( b) c0 K; C; W% H' Q% N: y) K
    蝦膏    15公克公仔箱論壇" L2 h* y9 X# B5 t/ {! I
    蒜仁    30公克
) d8 R' ~+ J) S! }* a公仔箱論壇    薑    15公克9 N7 l1 a8 D0 v- Q3 D
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r/ @9 }. u8 A4 h& V1 M; _
    咖哩粉  3大匙. u% ?7 G$ q1 a3 V! p$ b6 o) P! B
    細砂糖  1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 F$ s* d4 a6 Z( m  S4 Q3 b, f+ j
    椰奶  3大匙
: L' l7 k' B* v1 c9 u1 c3 Dtvb now,tvbnow,bttvb    鹽  1又1/2茶匙公仔箱論壇; s" \3 s. h$ R- j+ m2 m
    水 500㏄www2.tvboxnow.com7 }+ g2 [+ E" y. e

2 s* [0 s8 T- c# M作法     www2.tvboxnow.com8 c) g# i# z) F
    1.豬五花腩排洗淨剁小塊，汆燙去血水後洗淨瀝乾；馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮，切四方丁；洋蔥去皮切片，備用。     $ p( M9 x% Y1 t! r
    2.將所有材料B用調理機打成泥備用。     
- n5 Z' Y  U" F5 y& H+ y7 b! N- b3 w    3.熱鍋，倒入3大匙沙拉油，放入作法2的辛香料泥及咖哩粉、咖哩葉 、雞心椒，以小火炒香，再加入作法1的排骨塊炒3分鐘，加水煮滾。     www2.tvboxnow.com4 F8 V2 n6 O& b4 E3 j* o) j( N  j
    4.加入作法1的馬鈴薯丁和紅蘿蔔丁，轉小火續煮20分鐘，再加入鹽、細砂糖調味，煮5分鐘後加入作法1的洋蔥片、椰奶煮3分鐘即可。