! ~% N4 t( \* n ?公仔箱論壇近來坊間盛傳吃香蕉與火龍果可抗癌，甚至直指黑皮香蕉表皮上黑斑愈多，因為免疫活性愈高，所以抗癌效果就愈好；還有營養價值十分豐富的火龍果，抗癌魔力又藏在哪裡？這些說法正確性如何？2 \7 @2 Q8 B( U5 E8 J0 j+ f! w
tvb now,tvbnow,bttvb+ }& Y; b4 g( D- y; K0 M% _
 癌症就像一種慢性病，而抗癌必須從平日健康保養起，並不是單吃某一種水果就如同仙丹妙藥一般，可以有效抗癌。2 v* q$ o" x; ]/ G" u
- ] ~7 {& F: N% y6 E【香蕉抗癌】5 ^' s/ k& S, W1 M
香蕉抗癌有此一說，根據山東理工大學兼任教授黃衍強中醫師在其「你不可不知的防癌抗癌100招」一書中提到，香蕉萃取物能有效抑制黃麴黴B1，以及苯並芘等致癌物的功能。
: [! r( Y3 \, ]2 x7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃麴黴B1常見於產生黴變的乾糧中，如花生米、水果乾、起司等，而苯並芘則是在烤肉中常見的致癌物，也有可能在咖啡烘焙的過程中跑出來。民眾很有可能在不自覺的情況下將這些致癌物吃進肚，而香蕉就是民眾最方便的自然食療。www2.tvboxnow.com% \1 d" w% Z9 V2 x! _
tvb now,tvbnow,bttvb x7 O, `7 V; Q+ k! ]) Z8 e7 y
 香蕉萃取物能有效抑制黃麴黴B1，以及苯並芘等致癌物的功能。
* C9 M9 Q$ O3 d# Wtvb now,tvbnow,bttvb
; L- H, C. _8 H( ?* I. C0 @" G【營養師建議】：, _% W0 h$ c+ s# s8 l
中山醫學大學副校長、營養學系教授王進崑指出，關於坊間盛傳長黑斑的香蕉更具抗癌功效此說法，其實尚未有實驗證明，雖然香蕉有助抑制黃麴黴B1的功能，但是不是多吃就更有用。他提醒，一根180公克的熱量約120大卡，相當於半碗白飯。而成熟的香蕉有較多的纖維，有助於排便，不讓有毒物囤積於腸道內而在成熟的過程中，但是在成熟的過程中，香蕉中的澱粉會被轉化為糖份，多吃對於體重恐造成負擔。. C) w. n( C- F- B
另外，香蕉內的鉀離子高，患有腎功能代謝不全的病人，勿攝取過量。
+ N1 p% e* Y+ i1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ?9 S! _( f) O1 r公仔箱論壇 火龍果含有大量具解毒功能的花青素，能夠消除活性氧、抑制癌細胞生長。
5 Q! A! x1 L/ W1 U7 h8 A4 Zwww2.tvboxnow.com
, C6 k5 t9 S/ R% I0 Dtvb now,tvbnow,bttvb【火龍果抗癌】www2.tvboxnow.com7 F7 ]* H: F/ y( Z% p2 U5 H
根據國內腫瘤科顏榮郎醫師所著《抗癌就像減肥》書中所介紹，火龍果含有大量具解毒功能的花青素?，最難得的是其含量甚至比葡萄皮、紅甜菜都還要多。花青素?進入腸道後，才會成為活化型的花青素，在這個型態下，便能夠消除活性氧、抑制癌細胞生長、促進癌細胞凋亡。此外，花青素也有護眼、預防失智功能。, V# _# K6 R, O& z. U2 o, O; m
另外，火龍果有高纖維的果肉，能促進腸胃蠕動，幫助排便。而且它的植物性蛋白質更能夠吸附一些重金屬，透過糞便排出體外。
* _& _, y+ ~( K9 ]* U- Rtvb now,tvbnow,bttvb【營養師建議】：
+ Z- r" D7 v. |3 y0 _" i. v) u: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅肉的火龍果內有更多的花青素，民眾可以優先選擇。火龍果因為熱量低、又高纖，非常適合患有肥胖、糖尿病、高血壓的患者食用。但是火龍果也屬寒性水果，寒性體質的人不宜多吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^; Q) i# P- f V
【健康小叮嚀】：www2.tvboxnow.com: X2 Y" l3 a5 T" k
王進崑教授也提醒，癌症就像一種慢性病，而抗癌必須從平日健康保養起，並不是單吃某一種水果就如同仙丹妙藥一般，可以有效抗癌。反而，民眾應該以「三碗蔬菜、兩碗水果」的均衡五蔬果飲食法為原則，切勿過度依賴單一食材，因為物極必反，倘若一股腦吃香蕉，恐攝取過多的糖或澱粉，反而造成肥胖、誘發更多疾病。
8 |1 O- y/ }+ R) B# y至於火龍果也不適合年長者或是體質較虛寒的人吃。從中醫的角度來看，身體調節能力較差的人，若過度進食寒性水果，則反倒容易疲倦、感到虛寒、精神不好，或容易造成腹瀉。而西醫則認為火龍果中的果膠能促進腸胃蠕動，吃過多會產生拉肚子現象。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B, L2 k- G, ~; g1 C! X
王進崑教授奉勸大家牢記「抗癌無妙方，水果要混搭」的保健口訣，選用當季、在地的水果，才能吃得新鮮、顧健康。+ O" v1 p: I. K/ N/ ]/ a$ x
公仔箱論壇: H& v; N y8 |) d( T
|
|
發表於 2014-10-16 12:13 PM
| 