[健康資訊] 雜糧飯好健康？ 腎臟病患多吃恐傷身

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公仔箱論壇- T) O$ l8 r  G4 q2 f$ u 現代人崇尚養生，會吃五穀雜糧飯取代白米、麵條等精緻澱粉，坊間不少自助餐業者，也都有提供白飯、雜糧飯，供民眾選擇，雖然吃雜糧飯的優點很多，可以預防心血管疾病；但營養師提醒，慢性腎病患者要少吃，以免高鉀、高磷攝取過多，加速洗腎的風險。 % v1 Z; ~+ X9 y1 X& h  p- M ! \& y6 i2 P( Q3 t" J 雜糧飯好健康？　腎臟病患多吃恐傷身 . b2 [2 [8 w; P. ]! R4 ? 五穀是指糙米、薏仁、紅豆、燕麥、綠豆，其實穀類雜糧有數十種，包括玉米、小米、黑糯米、蕎麥、大豆、黑豆、花豆、南瓜子、核桃、腰果、杏仁、芝麻、芡實、蓮子等未精緻過的都是。 * z( U. }3 ?( |* k; p- u# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com3 y& t7 k7 g# ?6 q3 H 台北慈濟醫院營養師胡芳晴指出，雜糧富含各種維生素、礦物質，以及膳食纖維，多吃可促進新陳代謝、增加飽足感，並促進腸胃蠕動，對於預防心血管疾病、便祕等疾病，都有良好的功效。www2.tvboxnow.com( X) n) _% s; i2 y# Y6 J8 T& c  @5 ~ 公仔箱論壇! @0 d6 H8 g' Y 不過，胡芳晴提醒，雜糧的維生素及礦物質含量非常豐富，且大多含有高鉀、高磷，對於慢性腎病患者而言，多吃恐增加洗腎的風險，但雜糧中的大豆， 則是富含優質蛋白質，是補充熱量的好食材，可以避免洗腎患者營養不良。 + _' \/ P* i* f; Ytvb now,tvbnow,bttvb- ]/ T) ]  r5 i0 d/ S; w