[健康資訊] 雜糧飯好健康？ 腎臟病患多吃恐傷身

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www2.tvboxnow.com- X! \& \6 P8 i% M6 K. @5 V5 t 現代人崇尚養生，會吃五穀雜糧飯取代白米、麵條等精緻澱粉，坊間不少自助餐業者，也都有提供白飯、雜糧飯，供民眾選擇，雖然吃雜糧飯的優點很多，可以預防心血管疾病；但營養師提醒，慢性腎病患者要少吃，以免高鉀、高磷攝取過多，加速洗腎的風險。# a. ?3 T( D5 }+ X; I% u, O& T $ l0 h% Z1 h, `3 H" N) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雜糧飯好健康？　腎臟病患多吃恐傷身 6 V. W9 q% J, u" ]$ U 五穀是指糙米、薏仁、紅豆、燕麥、綠豆，其實穀類雜糧有數十種，包括玉米、小米、黑糯米、蕎麥、大豆、黑豆、花豆、南瓜子、核桃、腰果、杏仁、芝麻、芡實、蓮子等未精緻過的都是。 , I8 ]2 j: c& [3 \" Stvb now,tvbnow,bttvb; A7 B9 r% n, m* s/ X  [ 台北慈濟醫院營養師胡芳晴指出，雜糧富含各種維生素、礦物質，以及膳食纖維，多吃可促進新陳代謝、增加飽足感，並促進腸胃蠕動，對於預防心血管疾病、便祕等疾病，都有良好的功效。0 O2 S+ U( J3 }1 ~) q1 p ' D$ n$ K& n- @不過，胡芳晴提醒，雜糧的維生素及礦物質含量非常豐富，且大多含有高鉀、高磷，對於慢性腎病患者而言，多吃恐增加洗腎的風險，但雜糧中的大豆， 則是富含優質蛋白質，是補充熱量的好食材，可以避免洗腎患者營養不良。公仔箱論壇4 w) s$ M& I5 M' b, z6 [) k 1 x) X; l& h: U" htvb now,tvbnow,bttvb