材料: 雞 （切件） 4隻紅酒 500毫升月桂葉 1片西芹 （切粒） 60克甘筍 （切粒） 80克洋大蒜 （切粒） 80克牛尾湯 300毫升湯 250毫升鹽 1茶匙黑胡椒粉www2.tvboxnow.com' _' |( Q) ?$ h
食譜提供: 港燈家政中心提供TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q6 x: |, U! d: T. j4 T, F5 N$ x
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做法: 簡介 :1. 把雞1開5件，加入甘筍粒、洋大蒜、洋蔥、西芹，用桂葉及紅酒浸3-4小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y" ?8 H3 P* \7 H$ d: H
7 b4 Q; E6 w9 \2. 將雞及其餘材料過濾分開。 公仔箱論壇6 P5 J3 E* I4 k- y3 d3 C
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3. 雞再以鹽及黑胡椒粉調味。www2.tvboxnow.com& Q G- K8 K( c0 \' Y
$ ?8 r5 P) v N: g4. 下油燒熱鑊，放入雞煎至兩面金黃。再倒入過濾之材料，煮至濃縮，加入湯及牛尾湯煮滾。再轉至細火多煮15分鐘至汁料稠身，上碟即成。 |
發表於 2008-4-4 08:01 PM
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