材料: 雞 （切件） 4隻紅酒 500毫升月桂葉 1片西芹 （切粒） 60克甘筍 （切粒） 80克洋大蒜 （切粒） 80克牛尾湯 300毫升湯 250毫升鹽 1茶匙黑胡椒粉公仔箱論壇4 ]* g7 h9 C; o4 K7 N8 Q7 F
食譜提供: 港燈家政中心提供
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做法: 簡介 :1. 把雞1開5件，加入甘筍粒、洋大蒜、洋蔥、西芹，用桂葉及紅酒浸3-4小時。6 D/ x1 Z0 i0 a/ Z0 B
7 e: ^# H' R* t' D/ M- l* z8 n) Vwww2.tvboxnow.com2. 將雞及其餘材料過濾分開。 tvb now,tvbnow,bttvb% N6 x9 i* o G# i+ ]6 j) H
' E, |' B5 y8 F6 s! ~+ I4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞再以鹽及黑胡椒粉調味。公仔箱論壇# ~; A5 ~3 w% x. N, i7 m" a j
+ ?- j, z7 h& q: K4. 下油燒熱鑊，放入雞煎至兩面金黃。再倒入過濾之材料，煮至濃縮，加入湯及牛尾湯煮滾。再轉至細火多煮15分鐘至汁料稠身，上碟即成。 |
發表於 2008-4-4 08:01 PM
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