材料: 雞 （切件） 4隻紅酒 500毫升月桂葉 1片西芹 （切粒） 60克甘筍 （切粒） 80克洋大蒜 （切粒） 80克牛尾湯 300毫升湯 250毫升鹽 1茶匙黑胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb6 Q. z' B- H# [# ~! w
食譜提供: 港燈家政中心提供TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G( k/ O8 U. ^, T5 U* u V0 }$ a$ P
2 d5 v# w9 k$ D. W/ L; Wtvb now,tvbnow,bttvb做法: 簡介 :1. 把雞1開5件，加入甘筍粒、洋大蒜、洋蔥、西芹，用桂葉及紅酒浸3-4小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k/ }$ K+ f7 \) `: Z+ ~
8 y7 L; u3 C7 t" x% P, c6 |6 f1 j: r公仔箱論壇2. 將雞及其餘材料過濾分開。 www2.tvboxnow.com( ^ d' y' m* a, z8 A7 U8 n. {
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3. 雞再以鹽及黑胡椒粉調味。www2.tvboxnow.com( T' p9 M' \7 S8 b
( o* M4 O( j0 a/ m9 ?tvb now,tvbnow,bttvb4. 下油燒熱鑊，放入雞煎至兩面金黃。再倒入過濾之材料，煮至濃縮，加入湯及牛尾湯煮滾。再轉至細火多煮15分鐘至汁料稠身，上碟即成。 |
發表於 2008-4-4 08:01 PM
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