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1.豬排拍鬆成方形,肉筋略切斷,表面灑上胡椒鹽。
5 T. K, \8 T i- _0 T/ q; | 2.豬排包裹適量泡菜,外層沾上麵粉,沾上蛋汁,再沾裹麵包粉。 tvb now,tvbnow,bttvb$ i: j2 ` X# T& i1 Y9 d
3.用160度油溫油炸豬排,豬排定型再翻面,續炸到表面金黃即可。 |