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[其它食譜] 海鮮煎餅


4 j% M- K  `1 ^' U公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `$ f3 e, d" ?2 i8 B/ ~' U
    綜合魚漿火鍋料    150公克
! z2 ^% v6 F2 g3 L$ qwww2.tvboxnow.com    韭菜    3根
2 o- v* F4 v1 D7 M$ K0 E" V5 x* gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    糯米粉    4大匙www2.tvboxnow.com$ u+ d. _9 s' ?2 z' n3 @" X4 V0 A
    水    2大匙www2.tvboxnow.com, O/ a. D  v' v' z& T8 b
    蛋    1顆  j: I0 _0 ^. q% S( X6 i
    熟白芝麻    1小匙, t" t2 H! b) U; c
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調味料
) \9 S2 k/ G/ Q) r$ kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    黑麻油    1小匙
" }% R0 X7 E2 [tvb now,tvbnow,bttvb    韓式辣椒醬    1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: m( V1 o& X4 f& T/ d7 b: }% m  p
    蒜泥    1小匙
  N; @  c' Y0 }+ v2 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    醬油    1小匙
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% ~9 [5 t) O0 J作法     
% ?& y! S; ?6 }' |  d; ^8 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    1.綜合魚漿火鍋料切薄片;韭菜洗淨切小段,備用。     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e6 _! [, i- {, `
    2.取一碗倒入糯米粉、水、蛋液打勻。     
, F# t4 |& x7 _, \5 ]* F0 s    3.加入所有調味料拌勻。     tvb now,tvbnow,bttvb$ q& ^% n/ }" B, h  S
    4.再放入作法1的綜合魚漿片及韭菜段拌勻成麵糊。     
9 R$ ^1 C! }7 r+ G    5.取一平底鍋,倒入少許黑麻油加熱,倒入適量的麵糊平均鋪在鍋內。     
, E" C$ W8 j+ \9 z    6.以小火慢煎至兩面金黃,起鍋前灑上白芝麻即可
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料理秘訣: 誰說海鮮煎餅一定要放滿新鮮海鮮料,只要冰箱有剩餘的魚漿火鍋料,切一切加入粉漿中,也能煎出風味十足,好吃又便宜的海鮮煎餅喔。煎海鮮煎餅時火千萬不能過大,否則很容易表面會焦黑,但是內部的麵糊卻是不熟的狀況。此外一次不要倒太多的麵糊,因為麵糊太厚,也不易煎熟,且在翻面的時候也會因為過重,而斷裂破碎。
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