材料: www2.tvboxnow.com2 g( S$ V3 ~$ \' V: b5 {
乾牛肝菌或乾草菇100克、雞髀菇100克（切幼粒）、鮮蘑菇100克（切幼粒）、鮮冬菇50克（切幼粒）、乾蔥4粒（切蓉）、浸牛肝菌或乾草菇水約半杯、生粉水適量（埋芡）、米約150克公仔箱論壇, z2 C* V5 j; x4 ?; {
- F) ]7 i2 U" w, {3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. [" |: n6 k* ` B3 M( R6 V調味:
3 D7 i$ g# |/ I' K: G4 Nwww2.tvboxnow.com生抽3湯匙、老抽2湯匙、糖2至3茶匙、胡椒粉少許www2.tvboxnow.com8 a7 S! N7 J$ J' r- S
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做法:
6 |' G% g6 j3 s! A3 E- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將牛肝菌或乾草菇洗淨，再用約1杯水蓋過菇菌並浸泡至軟身；取出菇菌後搾出水分留用，菇菌切成幼粒。
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2. 燒5至6湯匙油，以微火爆香乾蔥蓉，加菇菌炒至香味溢出；加入其他鮮菇炒勻至沒有「菇腥味」，然後逐少加入調味料炒勻。
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3. 加入適量浸菇菌水，以中慢火燜至入味及水分收乾至濃稠，拌入適量生粉水埋芡成菇菌醬。1 M8 B; r: E2 e
1 ? |) o) n. z, W; h0 y$ Y- {/ P6 atvb now,tvbnow,bttvb4. 洗淨米後，加適量水，隔水蒸熟飯；把適量菇菌醬放在蒸飯上即成。 |
發表於 2014-10-17 02:11 PM
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