材料:
1 @1 u/ R) h6 f8 F酵麩 250克（切厚片）、雲耳 20克（浸軟）、百合球 1個（拆小片）、鮮菠蘿 2片（切幼粒）、青燈籠椒 半個（切片）、蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb+ @) m+ T4 k# q" [0 O
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調味: www2.tvboxnow.com8 t4 u. D; E. S3 W
鹽 1/8茶匙、上湯 1/4杯、清水 1/4杯、蜜糖 1湯匙、喼汁 1湯匙半、生粉水 少許
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1.起鑊爆香蒜頭，加入雲耳炒勻，注入清水及上湯略為燜煮。% Y; M" r. r, h
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2.待湯汁快將收乾時，加入鹽、蜜糖及喼汁。www2.tvboxnow.com; z3 b' ?% M8 y$ L8 S
8 \2 {. S) e6 w' u* s* l3.加入生粉水埋芡，拌入青燈籠椒、菠蘿粒及百合片即成。 |
發表於 2014-10-17 02:12 PM
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