[中式食譜] 蜜糖菠蘿甜齋

nt1972

材料:
) n' d7 n: y" q4 O8 K  |3 T' _3 U公仔箱論壇酵麩 250克（切厚片）、雲耳 20克（浸軟）、百合球 1個（拆小片）、鮮菠蘿 2片（切幼粒）、青燈籠椒 半個（切片）、蒜頭 2粒公仔箱論壇2 W; n0 f( Z* a1 O
" ~' V2 j$ z, {. {8 D5 A

! ?6 ]/ D( [+ P/ N3 Y% d3 stvb now,tvbnow,bttvb調味:         & ]2 K+ n! p9 {
鹽 1/8茶匙、上湯 1/4杯、清水 1/4杯、蜜糖 1湯匙、喼汁 1湯匙半、生粉水 少許
  g6 i" L/ }  O  Z) k) q0 e3 b公仔箱論壇公仔箱論壇9 ]: _9 P* f5 g; r
www2.tvboxnow.com4 t. t7 L; \' _6 @: e$ Z
做法:         tvb now,tvbnow,bttvb$ r% w# t! |& k3 B* H
1.起鑊爆香蒜頭，加入雲耳炒勻，注入清水及上湯略為燜煮。
6 E) J6 t3 D1 u8 u8 g公仔箱論壇1 t9 e3 M! ]8 F4 I
2.待湯汁快將收乾時，加入鹽、蜜糖及喼汁。www2.tvboxnow.com+ V8 [9 l0 c# V+ h$ s4 B& q
公仔箱論壇' f; \) t- ~9 z4 Y/ w0 @
3.加入生粉水埋芡，拌入青燈籠椒、菠蘿粒及百合片即成。