材料:
y3 r! H7 A S+ e# j6 Fwww2.tvboxnow.com酵麩 250克（切厚片）、雲耳 20克（浸軟）、百合球 1個（拆小片）、鮮菠蘿 2片（切幼粒）、青燈籠椒 半個（切片）、蒜頭 2粒
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8 o( D6 ~* i% w5 m j5 p( f( m0 v: ~4 Z調味:
" ^: y: u# U$ `% ~, Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/8茶匙、上湯 1/4杯、清水 1/4杯、蜜糖 1湯匙、喼汁 1湯匙半、生粉水 少許7 c9 d; l' r" ?* w0 z' k6 Q2 I
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0 ^: `. L0 e/ y2 d8 I# S- |做法: - B: \5 F/ r, J0 N I: @
1.起鑊爆香蒜頭，加入雲耳炒勻，注入清水及上湯略為燜煮。
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2.待湯汁快將收乾時，加入鹽、蜜糖及喼汁。
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3.加入生粉水埋芡，拌入青燈籠椒、菠蘿粒及百合片即成。 |
發表於 2014-10-17 02:12 PM
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