材料: www2.tvboxnow.com/ P: y5 t i7 F8 n- F
梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙www2.tvboxnow.com3 ]+ \7 l4 @) e7 H% G& {. T
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0 W$ X- h5 Q) P- h3 dtvb now,tvbnow,bttvb調味炒菜調味料：
; u- c$ S% Y+ u; jwww2.tvboxnow.com薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 醃料（梅頭肉）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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芡汁：
: M; }9 b @! ^* M水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& C. o" t! S) n" @
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做法:
3 _, ~1 `- P, F$ g+ Bwww2.tvboxnow.com1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。" T" r7 g; u: v1 @% Q
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2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。' ^' L, e; q' f
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3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。 |
發表於 2014-10-17 02:13 PM
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