材料: 6 L7 p1 }( d8 j7 F2 P7 D% `& u
梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙1 r' M3 O7 W+ b3 V! M
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調味炒菜調味料：
# u9 I: f# b" r' R9 u薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 醃料（梅頭肉）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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芡汁：
8 j; T' V% n6 j2 m4 w b水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙
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做法: www2.tvboxnow.com2 }# ~+ D6 X# n5 b6 z% i
1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。
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0 y( t2 v- s# ^% k. i2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。5 m* k) \8 n9 @3 ^7 T
: Z' E9 g. K6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。 |
發表於 2014-10-17 02:13 PM
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