[中式食譜] 香菇肉片白菜苗

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材料:        
" U+ j6 L5 ~$ c) ?, H2 |. f3 gtvb now,tvbnow,bttvb梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙
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2 j, r7 \: g  D# e7 c8 W* a0 hwww2.tvboxnow.com調味炒菜調味料：
3 W" f) U$ j0 g7 s% ?! E" k0 jwww2.tvboxnow.com薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 醃料（梅頭肉）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
3 R9 h$ C: ~% N9 {# X# `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: ?! _2 X+ A, q7 g# Z" ]/ c' A
芡汁： 公仔箱論壇2 }, o6 c5 e( M& L1 I# h; X
水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙
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4 a- Y9 `7 t! J8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 g$ `- v  u5 B7 o3 z# L7 h8 ?www2.tvboxnow.com做法:
' x( c" \" p( p8 Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。
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2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。
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+ G  e, S! b% j+ S' }, A3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。