材料: # K! t" A( W, _! b6 d# M: F
梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# h+ P+ d: v6 a! a j2 X1 W) C4 D
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) I1 q5 l9 N; s) F" s調味炒菜調味料： % N# n% ~& p$ e' U/ d3 E- x
薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 醃料（梅頭肉）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 公仔箱論壇2 y. U1 a/ k# o' y% W. g2 \- n
: g" R0 R# T2 H6 A. |tvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
; U! ~0 V+ h5 `/ A( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙
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( r) X6 `1 v' a公仔箱論壇做法: www2.tvboxnow.com$ [0 u5 B. G* t# e
1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。
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2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。www2.tvboxnow.com# D. M6 _$ i0 \& c! c- X
5 I) U/ [" s2 W/ N. T/ i3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。 |
發表於 2014-10-17 02:13 PM
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