[中式食譜] 海膽青瓜手撕雞

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材料:
1 {7 U( @+ z1 \. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）
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調味:         ' x/ K$ u7 d" G! a1 R' e9 ~7 |
麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許- q" b/ N" T4 o$ |% i( Z0 c
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做法:        
4 b9 C: o* @6 n& J1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。
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1 c1 ~' D: ]" a: \5 g+ Stvb now,tvbnow,bttvb2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。
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3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。
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0 ]4 W0 t  l) i# d  ^2 s" A: ^公仔箱論壇4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。
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5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。