[中式食譜] 海膽青瓜手撕雞

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材料: tvb now,tvbnow,bttvb' i( {5 W; x# @! F# n: A
去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）
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調味:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t" d: i# J9 o4 X$ W, E
麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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8 F8 |; A  D# L  q% t; W5 s做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s* D" |5 p- p
1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。
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! w. L% F: p9 I6 C) v  o# j1 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。
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3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。
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4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。: D- U/ w/ [/ v1 i) N& p( K" m
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5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。