[中式食譜] 海膽青瓜手撕雞

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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `6 |# l5 ]* l( k* T4 Z
去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）tvb now,tvbnow,bttvb* b- i6 r! \* a0 K( c& s0 {

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, q7 H0 ^# B5 B- R8 X8 }調味:        
% w2 k* Q3 N9 \2 Z9 b( o麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許
2 }2 ]$ J) o3 Z8 k; h6 n* q  B! G+ @  v- k4 M" Y$ k1 _# W8 s2 S* T

, P4 r4 E( x% d做法:        
5 g) ~: d  ^7 P* @# hwww2.tvboxnow.com1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X2 D+ V( z& y! k  L5 b1 w

9 Y7 k4 y) K; c7 R$ H2 L2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。tvb now,tvbnow,bttvb( ^. {. g% F: n6 C7 N; u
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3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。
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' t7 ]  u6 F1 A& y' J, N- Ztvb now,tvbnow,bttvb4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。
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2 Z6 Y  Q  m( U% }8 r# g6 q) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。