[中式食譜] 海膽青瓜手撕雞

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材料: 公仔箱論壇4 ~. Y4 f- V0 ?
去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）
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# \6 g- l- C( T0 N: }8 ?www2.tvboxnow.com調味:         2 D$ o! `$ ~, z" i% G
麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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* D1 R- J; m6 L4 d1 P- ]6 U做法:         www2.tvboxnow.com' ^7 m4 S# z9 z7 @- k
1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。
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% a" U% \+ N, r+ E2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。
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3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。tvb now,tvbnow,bttvb" S- l" J7 d7 M5 ?

4 H, r" f$ L, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。
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5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。