[中式食譜] 海膽青瓜手撕雞

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材料:
/ u6 _% q1 d. ?/ V3 k: l去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）公仔箱論壇) W: L. N  |  Z- H% t

% F" A- i5 e+ t6 S: g, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- N- m4 E3 ?" }tvb now,tvbnow,bttvb調味:         5 W# Y0 M5 I8 w, j; E+ @( A" b3 Z
麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許www2.tvboxnow.com- D  M! o; k2 o2 j! Z4 w
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做法:        
1 c/ L, o: C6 I$ ?& C1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。公仔箱論壇. D4 {. X( v9 T2 U2 x

0 n) X, J% n2 c  y5 P' ]tvb now,tvbnow,bttvb2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。公仔箱論壇0 P! B0 V9 e' l, p( t

8 c+ O$ J2 {8 V3 {0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。公仔箱論壇% @" _( D7 [# O/ \/ ^1 p( I2 K1 S7 @

& w3 X* y3 ~  ]* I# M) o) ftvb now,tvbnow,bttvb4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。
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: K0 K: t( j3 F' |" x& ?/ ^tvb now,tvbnow,bttvb5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。