[中式食譜] 海膽青瓜手撕雞

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材料:
9 V) Y% E! g3 p( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）
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& N3 T  a' f  D$ r/ u* i' h; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com5 f( x1 ?: Z- L* z
調味:         tvb now,tvbnow,bttvb: {1 o5 b2 Y4 y; T1 I: ?) p' ^6 u) V
麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `! G# H. q) C4 {" @1 X# ]
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% R& Q9 V" R. l' }2 V8 I做法:        
# j7 s! F0 X$ z5 y0 M& ^tvb now,tvbnow,bttvb1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。
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4 c2 I; n* ?4 n( zwww2.tvboxnow.com2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S9 t: w9 \0 V1 k
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3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。% C2 q# S6 ]9 y) K
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4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。
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4 s6 E/ h: K9 L* R, E5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。