[西式食譜] 日式面豉乳酪大蝦

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材料:         ' E" |* p6 \; \$ L
海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W+ ^) L$ V5 y# M4 D5 k
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/ ]' F/ @# J. P公仔箱論壇調味醃料： ' c6 H: B. R7 r5 n! W% q1 L
食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許
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% ~' H& a- }# S  G$ }6 G, Y公仔箱論壇做法:         公仔箱論壇8 w  b8 p& ^; y# `/ ]# O
1. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。
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/ \3 O- K) U4 w4 G$ b: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。; o/ s' f9 T& R
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3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。
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& U  P' {6 F! M+ F4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。