[西式食譜] 日式面豉乳酪大蝦

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材料:        
' f0 [; f- c$ M海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙公仔箱論壇+ r8 O. O" `1 I. L' [0 l; P5 i

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: z- O) m9 j6 S4 o: F) D! htvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
8 s2 e1 }* }' a# O+ h$ q* k食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許
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9 N" t2 }' j* i% [% N) ?& h) j做法:         ( A# [& G$ b1 U: p
1. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。9 |/ S+ n. v5 g2 M
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2. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。
. D& E$ K& Z& R. [www2.tvboxnow.com
) k0 _, o) p- R+ h; kwww2.tvboxnow.com3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。tvb now,tvbnow,bttvb4 L2 u+ U4 n# n& r4 p: }9 x

. \, ?5 I; l+ s: @$ ?8 K& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。