[中式食譜] 甜辣水煮魚卷

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材料:         3 j- s6 F" n" i9 m* @! Z
龍脷魚柳 4條、乾蔥片 4粒、大蔥 1條（切片）、蝦頭 數個、黃薑 2片、青檸葉 2片、清水 1杯% ]: j# W5 Z5 Y6 G$ |1 G

9 X3 v! Y! A% L8 g6 L8 L$ G公仔箱論壇調味:        
0 F0 F# K$ ~& p8 _+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、胡椒粉少許、泰式甜辣醬2湯匙、魚露1/3湯匙
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做法:         tvb now,tvbnow,bttvb0 t  [8 |6 m3 F% p$ r
1.先將魚柳解凍、抹乾，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。
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2.將魚柳捲起並以用煮食用的棉繩紮好備用。
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3.另起鑊爆乾蔥、大蔥及蝦頭，注入清水煮滾，然後加入魚卷、黃薑、青檸葉浸煮。
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! s5 w1 ~0 M6 r# Ywww2.tvboxnow.com4.待魚肉快熟時，將棉繩剪去，取出蝦頭後，加入魚露及甜辣醬調味即成。