[中式食譜] 甜辣水煮魚卷

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材料:         www2.tvboxnow.com9 k0 s- V1 ^7 z1 W, U
龍脷魚柳 4條、乾蔥片 4粒、大蔥 1條（切片）、蝦頭 數個、黃薑 2片、青檸葉 2片、清水 1杯
. F3 l- b) q! Y: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 d6 K" D" b+ b% q調味:         公仔箱論壇# {* D; ~8 K* P& h7 i
鹽半茶匙、胡椒粉少許、泰式甜辣醬2湯匙、魚露1/3湯匙$ B8 ^5 b" x# |+ V6 u6 D) r

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做法:         " C( V; q  d6 E
1.先將魚柳解凍、抹乾，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。公仔箱論壇+ ?$ R5 H$ ~% k7 E- b* v
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2.將魚柳捲起並以用煮食用的棉繩紮好備用。公仔箱論壇  a. O9 I8 Q5 U2 g- @; }- \

* a+ q  X& N) I公仔箱論壇3.另起鑊爆乾蔥、大蔥及蝦頭，注入清水煮滾，然後加入魚卷、黃薑、青檸葉浸煮。www2.tvboxnow.com0 n. Y4 {' }7 B7 Y

) J$ J. ^0 C: x3 z' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待魚肉快熟時，將棉繩剪去，取出蝦頭後，加入魚露及甜辣醬調味即成。