材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a0 V' o5 {! A6 S
豬扒14安士、希臘無花果5隻（切片）、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1茶匙、芫荽半杯、砂糖4湯匙' ?( T1 e! h' e8 L% t2 D" }3 I; [
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調味醃料： www2.tvboxnow.com% D5 G6 l5 `. M5 ?+ X
魚露3茶匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、橄欖油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m- H6 \: |/ `( d2 r) F
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汁料：
7 `% L" Y8 t0 J) }" h# I" T公仔箱論壇上湯3/4杯、喼汁1湯匙、茄汁3湯匙、白醋1湯匙半、橄欖油2湯匙、麻油及胡椒粉少許8 }$ ?0 x& T6 A& v8 ~& Q) x8 g
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做法:
' a/ }2 O6 o {6 Iwww2.tvboxnow.com1. 豬扒切開成2長件，清洗後隔水；吸去多餘水分，與醃料充分拌勻醃20分鐘備用。
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2. 下砂糖煮滾，下蒜蓉、乾蔥蓉及無花果慢火炒香。
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& Q! j. S5 o8 f U. g公仔箱論壇3. 加入汁料煮滾，不斷攪拌至汁料濃稠及有光澤。公仔箱論壇1 @" V2 O. ?+ Z. g2 c3 ?
5 Z ~/ F& ?; B5 Q+ R; Y4. 在豬扒上撒生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油，放回汁中兜勻，撒上芫荽上碟即成。 |
發表於 2014-10-21 06:29 PM
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