[中式食譜] 崧子鹹蛋黃豆腐

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材料:        
, F8 B) r; W7 ~+ ~- p硬豆腐1盒、熟鹹蛋黃3隻（壓蓉）、焗香崧子仁1湯匙、露筍5至6枝（焯熟）、蒜蓉1茶匙公仔箱論壇) u7 x# d2 P1 ?% S) l2 u

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鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. M, v& v1 ~6 C) l4 @
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做法:
0 Z8 _" w# J7 Z4 ^3 w5 `( W1.豆腐切粗粒，放入半鑊水，加入鹽汆水，取出隔淨水。露筍放入水內汆水，取出切小段。
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2.燒2湯匙油，略爆蒜蓉，隨即加鹹蛋黃，用鑊鏟推壓成泥，加入豆腐拌勻。公仔箱論壇  S; j( x# F+ ]  d# A
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3.加入露筍拌勻，上碟後撒上焗香崧子仁即成。