[中式食譜] 崧子鹹蛋黃豆腐

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材料:        
# ]' T# R4 o& ~5 iwww2.tvboxnow.com硬豆腐1盒、熟鹹蛋黃3隻（壓蓉）、焗香崧子仁1湯匙、露筍5至6枝（焯熟）、蒜蓉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- p( _  W; V& k
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調味:        
" v. o+ O/ x% \4 a  ?公仔箱論壇鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j/ h. `7 Z6 t: A9 A$ e
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做法: 公仔箱論壇7 R- D+ o/ J* V7 B; t0 R$ P2 v
1.豆腐切粗粒，放入半鑊水，加入鹽汆水，取出隔淨水。露筍放入水內汆水，取出切小段。
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2.燒2湯匙油，略爆蒜蓉，隨即加鹹蛋黃，用鑊鏟推壓成泥，加入豆腐拌勻。
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3.加入露筍拌勻，上碟後撒上焗香崧子仁即成。