[中式食譜] 崧子鹹蛋黃豆腐

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材料:        
2 e3 v7 r* ]3 P2 s3 q+ E: ]www2.tvboxnow.com硬豆腐1盒、熟鹹蛋黃3隻（壓蓉）、焗香崧子仁1湯匙、露筍5至6枝（焯熟）、蒜蓉1茶匙
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調味:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y& m1 |0 {) `8 e) S+ L
鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙
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做法: 7 M, X; ]5 }7 r& O* N4 _' K% M
1.豆腐切粗粒，放入半鑊水，加入鹽汆水，取出隔淨水。露筍放入水內汆水，取出切小段。
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' n- g& \1 l- ~5 y3 Vwww2.tvboxnow.com2.燒2湯匙油，略爆蒜蓉，隨即加鹹蛋黃，用鑊鏟推壓成泥，加入豆腐拌勻。
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3.加入露筍拌勻，上碟後撒上焗香崧子仁即成。