[中式食譜] 酸子薑椰菜雞絲涼拌

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材料:         " r0 [/ x4 |( H! h
子薑300克（去皮）、椰菜250克、紅蘿蔔100克、熟雞髀或雞胸1隻, Z6 V9 b* T9 Y, ~1 [
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8 x7 |$ Q1 |- e4 V2 Z2 Q# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:        
/ f; c& i, h! q% S* s# ]( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律醬半杯、甜酸醋3湯匙、鹽1茶匙、米醋1杯、糖3/4至1杯、鹽1/4茶匙www2.tvboxnow.com6 D" q' ~0 H  a

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做法:        
! [) }& W2 n) h1.子薑沖淨、抹乾，切薄片，撒上1茶匙鹽拌勻待20至30分鐘。隔水後吹乾身，或用乾淨布吸乾，然後放入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V! i' g' f- @1 j. b6 _
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2.米醋與糖、1/4茶匙鹽拌勻。之後，將子薑片放入甜酸醋內拌勻，醃兩日成酸子薑。
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- Q9 g6 t9 P" d2 t9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取100克酸子薑切絲，以及椰菜、紅蘿蔔及雞肉切絲。公仔箱論壇8 N9 I# P0 r1 x

/ R& i2 e; d4 h* ~4 r0 Kwww2.tvboxnow.com4.沙律醬及適量甜酸醋拌勻，試味。最後，與雞絲及菜絲拌勻即成。