[中式食譜] 酸子薑椰菜雞絲涼拌

nt1972

材料:         : k7 D3 X. T8 O
子薑300克（去皮）、椰菜250克、紅蘿蔔100克、熟雞髀或雞胸1隻
9 O' K  p6 r8 l+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R0 `# U/ ]& `/ ]% d2 ~
公仔箱論壇4 x9 ~0 E, X; I# g
調味:        
4 R1 P" }  h; |' E0 u; j沙律醬半杯、甜酸醋3湯匙、鹽1茶匙、米醋1杯、糖3/4至1杯、鹽1/4茶匙
) v  c4 f% v4 z1 j+ d7 l0 |+ q5 }: @, s- t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o% O7 b9 m; Q) e6 A& T2 ]
做法:         tvb now,tvbnow,bttvb% v5 G8 R& @1 S2 R& s6 Z/ Q
1.子薑沖淨、抹乾，切薄片，撒上1茶匙鹽拌勻待20至30分鐘。隔水後吹乾身，或用乾淨布吸乾，然後放入。
1 Y8 d( V6 s/ D, x/ o7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 I" M$ w( H# M& f  }& m  ^tvb now,tvbnow,bttvb2.米醋與糖、1/4茶匙鹽拌勻。之後，將子薑片放入甜酸醋內拌勻，醃兩日成酸子薑。tvb now,tvbnow,bttvb# f( O! Z. |" V5 G0 o  Q
www2.tvboxnow.com8 t" r- e+ h# \
3.取100克酸子薑切絲，以及椰菜、紅蘿蔔及雞肉切絲。www2.tvboxnow.com, p" P6 F3 r. D6 b
* |0 R8 A: t4 J
4.沙律醬及適量甜酸醋拌勻，試味。最後，與雞絲及菜絲拌勻即成。