[中式食譜] 酸子薑椰菜雞絲涼拌

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材料:        
. S# U, T1 w2 a( S: ^6 x8 [/ I公仔箱論壇子薑300克（去皮）、椰菜250克、紅蘿蔔100克、熟雞髀或雞胸1隻
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" D" M* R( B3 X4 F+ E; m6 Nwww2.tvboxnow.com調味:        
( B: \5 [+ S0 S" a/ Q6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律醬半杯、甜酸醋3湯匙、鹽1茶匙、米醋1杯、糖3/4至1杯、鹽1/4茶匙4 X( `- U* k: k( y& d1 W5 F. H

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: u: G, {9 B3 y7 F% U1 B公仔箱論壇做法:        
7 A1 b- z8 I3 }+ L0 y% R5 W1.子薑沖淨、抹乾，切薄片，撒上1茶匙鹽拌勻待20至30分鐘。隔水後吹乾身，或用乾淨布吸乾，然後放入。6 H1 q. v/ S& B5 W& o8 A
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2.米醋與糖、1/4茶匙鹽拌勻。之後，將子薑片放入甜酸醋內拌勻，醃兩日成酸子薑。公仔箱論壇) d0 a* l( K/ N7 C$ W& h; ]

/ H0 A# m* U7 H6 Z$ o. u, J/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取100克酸子薑切絲，以及椰菜、紅蘿蔔及雞肉切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P5 J4 _- l  Q: ]! I

  n' k* j; Z# |7 v$ X) B* Q% c( Ltvb now,tvbnow,bttvb4.沙律醬及適量甜酸醋拌勻，試味。最後，與雞絲及菜絲拌勻即成。